Здесь вашему вниманию представлены простые и вкусные вторые блюда с мясом свинины и говядины лёгкие в приготовлении. Рецепты с фото и видео пошагово опишут как приготовить такие блюда.
Свинина тушеная с курагой
Привет, друзья! Свинина тушеная с курагой получается очень нежной, мягкой и вкусной, со сладковатым привкусом. Что мне больше всего нравится в этом рецепте, что вкус соевого соуса в этом блюде не слишком выражен за счёт его термической обработки. Здесь получается очень гармоничное сочетание вкусов. Можете в этот рецепт ещё добавить овощей, например, порезанный кабачок, болгарский перец и морковь. Ещё как вариант - использовать стеблевой сельдерей. Я не пробовал, но думаю получится очень интересно. Экспериментируйте, не пожалеете!
Ингредиенты: Абрикосы/Курага, Бульон, Имбирь, Лук репчат., Приправы, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Чеснок
Смотреть рецепт 19 января, 2024 
Запеканка с фаршем и овощами в духовке
Запеканка с фаршем и овощами (с сыром, картошкой, сельдереем и помидорами) - это блюдо хорошо, если вы готовите его из говядины. Оно похоже на мясо по-французски, но мясо прокручено в фарш. Говядина обычно более жесткая, чем свинина или курица и требует более длительной термической обработки. В виде фарша она гарантированно получится мягкой. В принципе в эту запеканку можно добавлять разные овощи. Я положила те, что у меня были. И еще обращаю ваше внимание на такой момент. В духовке запеканка будет находиться около часа, а то и больше. Чтобы сократить время ожидания второго блюда, подготовьте и нарежьте ингредиенты заранее. Ну а в целом, то, что у меня получилось, оказалось очень вкусным. Так что уверенно рекомендую!
Ингредиенты: Зелень, Картофель, Майонез, Мясной фарш, Помидоры, Растительное масло, Сельдерей, Сметана, Соль, Сыр, Чёрный перец
Смотреть рецепт 9 января, 2024 
Мясные оладьи из рубленного мяса
Привет, друзья! Мясные оладьи из рубленного мяса - блюдо мясное, горячее, с нежным вкусом. Тесто для них готовится с майонезом. Майонез содержит в составе уксус, а уксус является консервантом. Следовательно тесто может храниться в холодильнике до 5-7 дней. В любой момент можете достать его из холодильника и быстренько приготовить оладушки.
Ингредиенты: Лук репчат., Майонез, Мука, Мясо, Соль, Чёрный перец, Чеснок, Яйца
Смотреть рецепт 19 ноября, 2023 
Биточки с сыром и грибным соусом
Всем привет! Биточки с сыром и грибным соусом - блюдо из мяса, горячее, с соусом. Я готовил соус с шампиньонами и сливками, но вы, если хотите, можете заменить шампиньоны на те грибы, которые есть у вас в морозилке (например лесные), а вместо сливок использовать молоко. Получится не хуже.
Ингредиенты: Грибы любые, Лук репчат., Мясной фарш, Паприка, Приправы, Растительное масло, Сливки, Соль, Сыр, Яйца
Смотреть рецепт 16 ноября, 2023 
Котлеты из фарша с капустой
Оказывается, домашние котлеты могут быть очень разнообразными. Это зависит от добавок к фаршу, которых может быть очень много. В этом рецепте мы добавили к мясу капусту и в результате котлеты из фарша с капустой получились очень воздушными и сочными. В этом случае мы использовали говядину и свинину, а также кусочек сала (можно жира), так как мясо у меня было очень постное.
Ингредиенты: Белый хлеб или сухари, Говядина, Капуста, Лук репчат., Молоко, Сало, Свинина, Соль, Чёрный перец, Чеснок
Смотреть рецепт 7 ноября, 2023 
Котлеты из фарша и картошки в духовке
Всем привет! Я раньше никогда не пробовал готовить мясные котлетки с добавлением каких-либо овощей. Вот и решил попробовать приготовить в этот раз котлеты из фарша и картошки запечённые в духовке. Как позже выяснилось это блюдо уходит своими корнями ещё в советские времена. Их готовили ещё наши мамы и бабушки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофель, Лук репчат., Майонез, Мясной фарш, Сливочное масло, Соль, Чёрный перец, Чеснок
Смотреть рецепт 1 ноября, 2023 
Мясо запеченное с картошкой и грибами
Привет, друзья! Когда готовишь мясо запеченное с картошкой и грибами, аромат стоит по всей квартире необыкновенный. Свинина приготовленная по этому рецепту получается очень вкусная и сочная. А если вместо свинины взять куриную грудку и не добавлять масло, то получится очень даже диетично, но не менее вкусно!
Ингредиенты: Грибы любые, Картофель, Лук репчат., Приправы, Растительное масло, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
Смотреть рецепт 4 ноября, 2023 
Хашлама из говядины по-грузински
Привет, друзья! Все, наверное, слышали про такое блюдо кавказской кухни как хашлама. Вариантов приготовления этого блюда существует великое множество. Сегодня приготовим с вами один из вариантов и называется этот рецепт: Хашлама из говядины по-грузински. Самое интересное, что готовится это блюдо без капли воды. Тушится на соке от одних помидоров.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Помидоры, Приправы, Соль, Хмели-сунели, Чёрный перец
Смотреть рецепт 16 мая, 2023 
Беляши с фаршем на сковороде
Привет, друзья! Сегодня расскажу вам как приготовить пышные беляши с фаршем на сковороде. Беляши - блюдо Татарской, Башкирской, Калмыцкой и Казахской кухонь. Это очень жирное и калорийное блюдо, поэтому тем, кто сидит на диете и следит за собственным весом оно не подойдёт.
Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Лук репчат., Молоко, Мука, Мясо, Приправы, Растительное масло, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Чеснок
Смотреть рецепт 1 марта, 2023 
Рулетики из свинины с беконом в духовке
Рулетики из свинины с беконом. Такие шашлычки, приготовленные в домашних условиях не грех и на праздничный стол поставить, удивить и порадовать гостей!
Ингредиенты: Бекон, Лук репчат., Сахар, Свинина, Соль, Уксус, Чёрный перец
Смотреть рецепт 27 февраля, 2023 
