Котлеты из фарша и картошки в духовке

Всем привет!

Я раньше никогда не пробовал готовить мясные котлетки с добавлением каких-либо овощей. Вот и решил попробовать приготовить в этот раз котлеты из фарша и картошки запечённые в духовке. Как позже выяснилось это блюдо уходит своими корнями ещё в советские времена. Их готовили ещё наши мамы и бабушки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда с мясом, В духовке, Горячее, Из картошки, Из мяса, Котлеты

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 штук

Нам понадобится:

Мясной фарш 500 г
Картофель (средние) 2 шт.
Хлеб (мякиш) 2 кусоч.
Репчатый лук (средний) 1 шт.
Зубчики чеснока 3 шт.
Майонез 2 ст. л.
Сливочное масло 50 г
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Лёгкий обед; На обед (детям); На обед (на второе); На ужин

Вкус: Картофельный; Мясной

Инструкции.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

▢
Такие котлетки можно готовить из готового, покупного фарша или делать его самим. Если вы готовите фарш сами, то сначала прокрутите через мясорубку мясо с луком и чесноком.
▢
Картошку натрите на тёрке и добавьте к фаршу. Хорошо перемешайте.
▢
Мякиш хлеба замочите в молоке или воде, отожмите его и добавьте в фарш.
▢
По вкусу посолите, поперчите, добавьте майонез и всё перемешайте до однородной массы.
▢
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях или муке. Выложить на противень, смазанный маслом и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
▢
Затем выложите на каждую котлетку небольшой кусочек сливочного масла и отправьте в духовку ещё на 15 минут.
▢
Котлеты из фарша и картошки в духовке готовы! Гарнир можете выбрать на собственное усмотрение. Приятного аппетита!