Хашлама из говядины по-грузински

 

Хашлама из говядины по-грузински

Привет, друзья!
Все, наверное, слышали про такое блюдо кавказской кухни как хашлама. Вариантов приготовления этого блюда существует великое множество. Сегодня приготовим с вами один из вариантов и называется этот рецепт: Хашлама из говядины по-грузински. Самое интересное, что готовится это блюдо без капли воды. Тушится на соке от одних помидоров.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 3 ч. 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 115 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 17 г | Жиры: 4 г | Калий: 422 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 12 мг | Кальций: 18 мг

Инструкции. 

"Хашлама из говядины по-грузински" рецепт с фото

  • Помидоры
    Помидоры помыть и половину всех порезать кружочками толщиной примерно 4-5 мм. Застелить ими дно глубокой кастрюли, посолить и поперчить.
  • Говядина
    Мясо хорошо промыть и нарезать крупными кусками. Выложить его следующим слоем и добавить соли с перцем. Я в этот раз готовлю из говядины с косточкой, получается вкуснее. Когда хашлама приготовится мясо будет легко отходить от костей.
  • Помидоры
    И наконец завершающим слоем опять идут подсоленные и перчёные томаты.
  • Кастрюля на плите
    Накрываем кастрюлю крышкой и ставим томиться на минимальный огонь на плиту минимум на 3 часа. Говядина готовится очень долго.
  • Хашлама из говядины
    За 15-20 минут до конца кладём в кастрюлю зелень и добавляем приправу "хмели-сунели", и продолжаем томить до полной готовности мяса. Проверять готовность мяса нужно на вкус. Можно ещё положить порезанной сырой картошки. Я буду готовить без неё.
  • Хашлама из говядины по грузински
    Хашлама из говядины по-грузински готова! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Хашлама из говядины по-грузински"
Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

16 мая, 2023

«Хашлама из говядины по-грузински»

0

Автор публикации

не в сети 9 часов

Никита Сергеев

0
Комментарии: 187Публикации: 1680Регистрация: 30-11--0001
Поставьте свою оценку
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
ВкусныйСайт.Ру
Комментарии: 1
  1. иван

    нормально у меня получилось5 звезд

    0
Добавить комментарий

Оценка




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Генерация пароля