Свинина тушеная с кабачком

Кабачок в данном случае удачно компенсирует жирность свинины и заодно служит соусом для тушения, что делает мясо сочным и интересным. Блюдо "свинина тушеная с кабачком", благодаря кабачку становится более легким и необременительным для желудка. И готовится оно легко и быстро.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда с мясом, Блюда с овощами, Горячее, Из кабачков, Из молодых кабачков, Из мяса, Из мяса свинины, На плите, На сковороде, Самостоятельное блюдо

Кухня: Азербайджанская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Филе свинины 6 кусочков
Средний кабачок 1 шт.
Зелень любая (какую любите) 1 мал. пучок
Паприка сладкая (по вкусу)
Прованские травы (по вкусу)
Перец черный, молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное – для жарки

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Кабачковый; Мясной; Нежный

Инструкции.

"Свинина тушеная с кабачком" - пошаговый рецепт с фото

▢
Мясо слегка отбиваем и присыпаем солью и специями.
▢
На горячей сковородке с маслом и на большом огне обжариваем с обеих сторон отбивные, по 1-2 минуте.
▢
На крупной терке натираем кабачок.
▢
Полностью покрываем им мясо. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 30 минут.
▢
Посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем порционно на стол. Приятного аппетита!