Салат из шампиньонов, огурцов и горошка

Если вы любите оливье и бесконечное многообразие его вариантов, то вам сюда - этот рецепт именно для вас! Салат из шампиньонов, огурцов и горошка очень нежный, готовится "на скорую руку", из продуктов, которые вполне могут оказаться у вас на кухне. Этот салат - практически экспромт и это делает его еще более интересным. Рекомендую!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Другие салаты, Закуска, На гарнир, На скорую руку, Салаты с грибами

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Шампиньоны (желательно помельче) 300 г
Консервированный горошек 1 банка
Огурцы свежие (среднего размера) 2 шт.
Яйца варёные 2-3 шт.
Зелень (или зеленый лук) 1 мал. пучок
Майонез 3 ст. л.
Соль, перец (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На закуску; На обед (на закуску); На праздничный стол дома; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Вкусный; Гороховый; Грибной; Интересный; Майонезный; Нежный; Огуречный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Грибы разрезать на четыре части, огурцы почистить (если совсем молодые, не надо чистить) и порезать небольшими кубиками, зелень мелко покрошить, яйца тоже.
▢
Грибы обжарить в масле на сильном огне. Они должны подрумяниться.
▢
Все ингредиенты сложить в большую миску.
▢
Заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Салат из шампиньонов, огурцов и горошка готов. Приятного аппетита!