Чебуреки из кабачков с мясным фаршем на сковороде
Всем читателям, доброго дня! Блюдо, о котором я вам сейчас расскажу вы наверняка ещё не пробовали. Это чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде. Я первый раз попробовала такие необычные чебуреки на дне рождения у своей подруги, и мне они очень понравились. Готовятся они быстро и просто и я спешу скорее поделиться этим рецептом с вами, дорогие читатели.
Перейти к видео Общее время приготовления: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: чебуреков
Нам понадобится:
- Кабачок 500 г
- Мясное филе (говядина и свинина) 400 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана (или кефир) 5 ст.л.
- Мука 1 стакан
- Чеснок 2 зубч.
- Растительное масло (для жарки)
- Приправа «Хмели-сунели» (по желанию)
- Сахар, песок 0,5 ч.л.
- Соль (по вкусу )
Фото ингредиентов:
![Ингредиенты для чебуреков](https://vkusnysite.ru/wp-content/uploads/2022/08/ingredienty-dlya-cheburekov-240x180.jpg)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 189 kcal | Углеводы: 13 г | Белки: 12 г | Жиры: 10 г | Калий: 347 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 36 мг
Инструкции.
"Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде" рецепт с фото
- Мясное филе провернуть через мясорубку.
- Обжарить получившийся фарш с мелко порезанным репчатым луком до полной готовности.
- Раздавить через пресс в фарш чеснок. Можно (на любителя) добавить приправу "хмели-сунели" или другие травы.
Готовим тесто
- Кабачок натереть на средней или мелкой терке и переложить его в миску.
- Всыпать туда муку. Добавить яйца, сметану, соль и сахарный песок (0,5 чайной ложки). Тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно быть жидкое, почти как для блинов, чуть погуще.
Жарим чебуреки
- На горячую сковороду с маслом половником наливаем тесто. Так же. как печём обычные блины.
- Когда блин из кабачков "схватится", положить на одну половину начинку из мяса.
- Второй половинкой накрыть мясо и вилкой прижать по краям. Огонь убавить и довести чебурек до готовности с обеих сторон. Поступить так со всем тестом и начинкой.
- Чебуреки из кабачков с мясным фаршем готовы. Можно подавать к столу, угощать своих близких. Приятного вам аппетита!
![Чебуреки из кабачков](https://vkusnysite.ru/wp-content/uploads/2022/08/chebureki-iz-kabachkov-02.jpg)
Оцените пожалуйста рецепт:
"Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямЗаключение.
С уважением, Никита Сергеев!
13 августа, 2022