Бигус с индейкой

Бигус - сытное горячее второе блюдо из овощей и мяса, скорее всего польского происхождения. В справочных источниках (например в Википедии) существует масса расхождений во мнении по поводу "национальности", названия и, главное, ингредиентов этого блюда.

Помимо того, что я перечислила в этом рецепте, туда кладут и кислую капусту, и грибы, и чернослив, и самые различные сорта мяса, вплоть до дичи... Так что для вас открывается широкое поле для экспериментирования. Не робейте, создавайте собственный рецепт бигуса и я уверена, что получится вкусно! Я же вам сегодня расскажу о своём рецепте - это бигус с мясом индейки и свежей капустой.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: В духовке, Из индейки, Из картошки, Из свежей капусты, Самостоятельное блюдо

Кухня: Белорусская; Европейская; Литовская; Польская; Украинская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Лёгкий обед; На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Интересный; Мясной; Нежный; Печёный

Инструкции.

"Бигус с индейкой" рецепт с фото пошагово

▢
Для начала возьмём глубокий противень и смажем его маслом.
▢
Картошку моем, чистим и режем на тоненькие кружочки. Выкладываем на дно противня. Солим, перчим.
▢
Следующий слой - порезанная свежая капуста. Тоже солим и перчим.
▢
Мясо режем на небольшие кусочки и кладём поверх капусты. Солим и перчим.
▢
Режем на круги помидоры и покрываем ими наше блюдо. Солим и перчим.
▢
Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем бигус.
▢
Наконец, всё смазываем майонезом. Я взяла майонез пополам со сметаной.
▢
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на один час..(может меньше, зависит от духовки, у всех разные).
▢
Вот и всё, бигус с индейкой готов! Делим его лопаткой на порционные кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!