Рецепты сыра маскарпоне

Для чего используют сыр маскарпоне? С чем его едят? На его основе можно приготовить различные вкусные и интересные десерты. Можно, например, сделать крем для торта «тирамису». Также существуют рецепты на основе сыра маскарпоне несладких блюд. Это, например, намазка на хлеб с чесноком и зеленью. Здесь представлены 2 рецепта приготовления этого сыра в домашних условиях. 1й вариант — на основе сметаны, а 2й вариант — с добавлением кефира.

Рецепт приготовления №1

Маскарпоне из сметаны в домашних условиях

Маскарпоне в домашних условиях из сметаны

Всем привет!
Сегодня приготовим с вами маскарпоне из сметаны в домашних условиях. Этот сыр хорошо подходит для приготовления кремов для различных десертов типа чизкейка или тирамису. Также, если добавить в него немного соли и, например, мелко порезанный укроп получите вкусную намазку на хлеб для завтрака или ланча.
Перейти к видео
Время под прессом: 3 ч.
Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 300 г

Нам понадобится:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 173 kcal | Углеводы: 4 г | Белки: 2 г | Жиры: 17 г | Калий: 109 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 88 мг

Инструкции. 

"Маскарпоне в домашних условиях из сметаны" рецепт с фото пошагово

  • Дуршлаг
    Кладём дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю или миску.
  • Полотенце
    Стелим в него марлю в несколько слоёв или чистое, а лучше новое полотенце.
  • Сметана
    Выкладываем сметану и заворачиваем её плотно в полотенце.
  • Под прессом
    Ставим в холодильник на несколько часов под гнёт в 3-4 килограмма.
  • Маскарпоне
    Сыворотка стечёт в кастрюлю и маскарпоне в домашних условиях из сметаны готов.
  • Маскарпоне из сметаны в домашних условиях
    Его можно использовать для приготовления различных кремов, десертов, в том числе и чизкейков. Также можно добавить в него соль, перец и использовать как полноценную намазку на хлеб на завтрак. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Маскарпоне в домашних условиях из сметаны"
Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

20 июня, 2024

Рецепт приготовления №2

Сыр маскарпоне своими руками

Сыр "маскарпоне" своими руками

Не все и не всегда могут себе позволить купить маскарпоне. Этот рецепт поможет вам решить проблему дороговизны этого продукта и приготовить сыр маскарпоне своими руками в морозилке. У меня получился нежнейший сыр, причем даже делать почти ничего не пришлось.
Надо сказать, что вкус получается совершенно нейтральный, поэтому в зависимости от добавок можно его использовать в десертах или на бутербродах или как вам захочется, на сколько хватит вашей фантазии. В моем рецепте я подсолила сыр и добавила укроп. Понятно, что это не обязательно.
Перейти к видео
Время заморозки и разморозки: 6 ч.
Общее время приготовления: 6 ч. 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 500 г

Нам понадобится:

Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 164 kcal | Углеводы: 6 г | Белки: 3 г | Жиры: 13 г | Калий: 73 мг | Сахар: 5 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 135 мг

Инструкции. 

 "Сыр маскарпоне своими руками" пошаговый рецепт

  • Кефир и сметана в морозилке
    Кефир и сметану прямо в пластиковых упаковках я поместила в морозилку. Замораживаться они будут несколько часов.
    Не торопитесь вынимать. Даже если снаружи все замерзло, то внутри, в глубине продукта может оставаться жидкость.
  • Замороженные кефир и сметана
    Полностью замороженные продукты освобождаем от упаковки и перекладываем на полотенце в дуршлаг. Оттаивать будет долго.
    Тут тоже не надо торопить наш сыр маскарпоне и ставить его в теплое место. Даже наоборот, уберите в прохладное место. Я убирала на всю ночь. И утром получила прекрасный завтрак!
  • Сыр маскарпоне своими руками
    Дальше я добавила немного соли и порезанный укроп и сделала бутерброды. Можно добавить сахар,сгущенку, варенье, сиропы и пр. Все, что вы любите! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Сыр маскарпоне своими руками"
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

20 июня, 2024

«Рецепты сыра маскарпоне»

Поставьте свою оценку
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
ВкусныйСайт.Ру
Комментарии: 2
  1. ирина

    Как здорово! И бюджетно! Я сделала..вкусно , недорого и легко.5 звезд

    1. Никита Сергеев (автор)

      Рад, что Вам понравилось!

Добавить комментарий

Оценка




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Генерация пароля