Корейская закуска из огурцов

 

Корейская закуска из огурцов

Корейская закуска из огурцов

Расскажу сегодня про корейскую закуску из огурцов. В этой закуске самое главное - эффектный способ её подачи. Набор ингредиентов вполне традиционный для корейской кухни и по сути блюдо приготовленное из них представляет собой овощной салат с ароматной и острой заправкой.
В то же время огурчики с начинкой выглядят как порционное блюдо. Сколько огурчиков, столько и порций. Их можно подать не только как закуску, но и как гарнир к горячему мясному или рыбному блюду.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 30 мин.
Кухня: Корейская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 45 kcal | Углеводы: 7 г | Белки: 2 г | Жиры: 1 г | Калий: 242 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 6 мг | Кальций: 50 мг

Инструкции. 

Корейская закуска из огурцов - пошаговый рецепт с фото

  • Огурцы
    Начнём с огурчиков. Разрежем их с одной стороны вдоль, но не до конца и крест-на-крест. Хорошо солим их внутри и снаружи. Оставляем мариноваться минут на 25-30.
  • Морковь на терке
    Приготовим начинку. Если вы любите зелень и зеленый лук, порежьте их мелко и переложите в миску. К зелени с луком добавляем морковь натёртую на тёрке для корейской моркови.
  • Лук
    Репчатый лук нарезаем на полукольца или, если он крупный на четвертинки колец. Перекладываем его в миску к овощам.
    P.S. Порезанный репчатый лук советую ошпарить кипятком, чтобы он не перебил все остальные вкусы нашей закуски своей горечью.
  • Чеснок
    Туда же выдавливаем 4 зубчика чеснока.
  • Начинка
    Добавляем по вкусу сладкую паприку, сахарный песок, соль, молотый чили перчик на кончике ножа, кунжут, соевый соус и воду. Все перемешиваем.
    P.S. На самом деле этой начинки хватит не только на 4 огурца, а больше, штук на 7-8.
  • Огурцы
    Возвращаемся к огурцам. Хорошо промываем их от лишней соли.
  • Начинка
    Затем начиняем огурцы приготовленным салатом.
  • Корейская закуска из огурцов
    Ждём теперь полчасика, чтобы дать настояться нашему блюду. И, корейская закуска из огурцов готова. Можете подавать на стол! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Корейская закуска из огурцов"
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Telegram
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

8 июня, 2024

«Корейская закуска из огурцов»

Поставьте свою оценку
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
ВкусныйСайт.Ру
Добавить комментарий

Оценка




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Генерация пароля