Классический сливовый пирог
Всем, привет! Наступил очередной сезон слив. Обычно их много и у хозяек возникает проблема: что с ними делать? Можно, конечно, заморозить, но я советую приготовить сливовый пирог - классический сливовый пирог из нью-йорк таймс. Уверена, он так понравится вашим домашним, что вы сделаете его ещё не раз. Десерт, сладкий, с фруктами, на завтрак, на полдник, на второй завтрак (ланч). Хорошо сочетается с мороженым. Можно есть и тёплый, и холодный. Печём из темно-синих слив, сочных и сладких.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Нам понадобится:
- Сливы (если крупные) 12 шт.
- Сахарный песок 1 стак.
- Масло сливочное 120 г
- Мука/Мука пшеничная 1 стак.
- Яйца куриные 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванилин или Ванильный сахар 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Соль (на кончике ножа)
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 291 kcal | Углеводы: 44 г | Белки: 4 г | Жиры: 12 г | Калий: 173 мг | Сахар: 31 г | Витамин C: 8 мг | Кальций: 45 мг
Инструкции.
"Классический сливовый пирог" рецепт с фото пошагово
Разрежем сливы "по экватору" и вынем косточки.
Масло заранее подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и хорошо смешивалось с сахарным песком. Смешиваем масло с сахаром.
Когда масса станет однородной, добавляем яйца и чуть-чуть соли. Вымешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, соединяем всё в однородную массу. Тесто получается густое.
Смазываем форму для запекания или сковороду растительным маслом. Присыпаем её слегка мукой.
Выкладываем на неё тесто. Тесто надо ложкой или рукой равномерно распределить по всей поверхности сковороды или формы.
Теперь красиво раскладываем половинки слив поверх теста. Обратите внимание, сливы кладем "на спинки".
В отдельной посуде смешиваем корицу и 2 столовых ложки сахара. Этой смесью посыпаем пирог.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов. Отправляем пирог туда запекаться.
Проходит 40 минут. Вынимаем пирог. Он явно изменил цвет: зелёные оттенки сменились на красно-коричневые. Получилось красиво и аппетитно, а сливы покрылись корочкой карамели. Классический сливовый пирог из нью-йорк таймс готов! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Классический сливовый пирог»
даа, захотелось попробовать
попробовал. нормально тоже получилось