Как приготовить блинчики с мясом и рисом
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я вам расскажу, как приготовить блинчики с рисом и мясом. Это очень простой рецепт и, чтобы с ним справиться, не надо быть поваром-кулинаром первого класса. В то же время блинчики получаются очень вкусные. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Ингредиенты для «Блинчики с рисом и мясом»:
Для начинки:
- Мясное филе (говядина, свинина или индейка) 300 г
- Лук репч. 1 шт.
- Рис (круглый, непропаренный) 0,5 стак.
- Соль, перец (по вкусу)
Для блинов:
- Мука 1,5 стак.
- Яйца 3 шт.
- Сахар, песок 1 ст. л.
- Разрыхлитель (по желанию) 0,5 ч.л.
- Молоко, вода или кефир (сколько уйдёт)
- Растительное масло
- Соль 0,5 ч.л.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 197 kcal | Углеводы: 20 г | Белки: 11 г | Жиры: 8 г | Калий: 215 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 59 мг
Инструкции.
Сначала приготовим начинку.
300 г филе любого мяса провернём через мясорубку вместе с 1й луковицей. Если у вас мясо постное, можно добавить в мясорубку немного сала.
Обжариваем мясной фарш на сковороде до готовности и перекладываем его в большую миску.
Отдельно до готовности отварим рис в подсоленной воде (для начинки рис не должен быть рассыпчатым).
Соединяем в миске готовый мясной фарш и рис. Солим, перчим по вкусу и отставляем пока начинку в сторону.
Теперь приготовим тесто для блинов.
Я буду готовить на молоке. В большую миску всыпаем 1,5 стакана муки. Разбиваем туда 3 яйца, добавляем 1 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Затем вливаем молоко тонкой струйкой, помешивая пока не получим тесто по жидкости чуть погуще кефира.
Добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешиваем венчиком. Чтобы блины получились тонкими и нежными я обычно добавляю в тесто чуть-чуть разрыхлителя, примерно 0,5 ч.л.
Начинаем жарить блины.
При жарке масло на сковороду льём только для первого блина. Остальные будем жарить, уже без масла, так как тесто само по себе жирное, мы уже добавили в него масло.
Жарим блины на среднем огне с обеих сторон. Примерно по 1-2 минуте с каждой.
Когда все блины пожарим, начинаем заворачивать в них рисово-мясную начинку. Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем его трубочкой, загибая боковые края. Поступаем так со всеми блинами.
Вот и всё! Наше блюдо готово! В результате получаются вкуснейшее угощенье для всей семьи! Подавать блинчики лучше всего со сметаной. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
Также рекомендую:
- Постный пирог с капустой в духовке
- Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде
- Голубцы из китайской капусты
- Чебуреки из кабачков с мясным фаршем
- Хачапури из готового слоеного теста в духовке
- Хычины с картошкой и сыром на сковороде
С уважением, Никита Сергеев!
«Блинчики с рисом и мясом»
Я сделала такие блинчики, мне понравилось. Особенно понравилась идея вливать масло прямо в тесто. Здорово! И расход масла меньше и нет горелого масла. Так полезнее.
Спасибо!
Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт. Вот, можете посмотреть ещё один рецепт блинчиков — блинчики на воде
Мой любимый рецепт. Обожаю эти блины
Хорошо получилось