Кислые щи с грибами

 

Кислые щи с грибами

Привет, друзья!
Сегодня покажу вам рецепт как я готовлю кислые щи с грибами. Я буду варить их на бульоне из свиного языка. Вы же можете заменить свиной язык говяжьим или любым мясом. Будь то бульон из свинины, говядины, баранины вкус супа от этого сильно не изменится. Грибы также можете брать любые, я буду готовить с шампиньонами.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 160 kcal | Углеводы: 17 г | Белки: 10 г | Жиры: 6 г | Калий: 638 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 22 мг | Кальций: 34 мг

Инструкции. 

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  • Бульон
    Сначала отварим с вами до полной готовности свиной язык. Как и сколько его варить можете посмотреть по ссылке.
  • Грибы с луком
    Пока готовится бульон займёмся овощами и грибами. Я сегодня буду готовить с шампиньонами. Репчатый лук и шампиньоны мелко порежем и слегка спассеруем на растительном масле.
  • Овощи с грибами
    Морковь почистим и натрём на тёрке. Переложим её в сковороду вместе с квашенной капустой, добавим 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа и потушим всё вместе минут 7-10.
  • Картошка и сельдерей
    Когда язык сварится, выловим его и бульон процедим. Небольшими кубиками порежем картошку, мелко порежем стеблевой сельдерей и добавим в бульон. Доведём до кипения и будем варить до готовности картофеля и сельдерея.
  • Под крышкой
    Затем добавим в кастрюлю пережарку со сковороды, доведём до кипения, убавим огонь, накроем крышкой и будем варить ещё минут 10. Выключаем огонь и даём нашему супу немного настояться.
  • Кислые щи с грибами
    Кислые щи с грибами готовы! Угощайтесь, приятного аппетита!
    P.S. Варёный язык можете порезать небольшими кусочками и добавить в суп. Я же люблю его просто так с хренком.
Кислые щи с грибами
Оцените пожалуйста рецепт:
"Кислые щи с грибами"
Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

1 мая, 2023

«Кислые щи с грибами»

0

Автор публикации

не в сети 7 часов

Никита Сергеев

0
Комментарии: 187Публикации: 1680Регистрация: 30-11--0001
Поставьте свою оценку
( 9 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
ВкусныйСайт.Ру
Добавить комментарий

Оценка




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Генерация пароля