Как и сколько варить свиной язык в кастрюле

Добрый день, друзья! Языки - это вкусное, деликатесное блюдо, которое часто подают к столу на праздники, а готовить языки очень просто. Вот сейчас я вам расскажу, как правильно и сколько по времени варить свиные языки в домашних условиях.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 2 20

Категория: Деликатесы, Закуска, На бутерброды, Холодное

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Для приготовления нам понадобится:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На закуску; На полдник

Вкус: Мясной

Инструкции.

"Отварной свиной язык" - пошаговый рецепт с фото.

▢
Вот все необходимые нам ингредиенты перед вами, на фото.
▢
Для приготовления языки лучше брать охлаждёнными. Но если они всё-таки были у вас заморожены, то сначала их надо разморозить. Для ускорения этого процесса языки можно залить холодной водой.
▢
Когда языки оттаят их надо очень хорошо промыть и поместить в кастрюлю с водой, чтобы она покрывала языки. Добавить туда лавровый лист, перец горошком и одну луковицу прямо в шелухе, хорошо помыв её.
▢
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, посолите бульон и варите 1,5-2 часа накрыв крышкой, периодически снимая пенку.
▢
Через 1,5-2 часа наши нежные и сочные языки готовы! Подавать их можно, порезав кусочками, как в холодном виде с горчицей или хреном, так и в тёплом виде, например, на ужин, с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

P.S. Бульон от языков можно использовать для приготовления холодца или заливного с добавлением в него желатина.

Также рекомендую:

Всё друзья! Сегодня я прощаюсь с вами! Не забывайте оставлять свои комментарии к рецептам, ставить за них лайки и подписывайтесь на мой блог! Спасибо за внимание! До скорых встреч!

С уважением, Никита Сергеев!

12 августа, 2021