Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке

Доброго вам дня, уважаемые читатели! Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром в духовке - это блюдо можно отнести в равной степени и к грибным, и к мясным блюдам. Готовится оно совсем несложно, поэтому его можно подать и в будний день и не стыдно поставить на праздничный стол для гостей.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Блюда с грибами, В духовке, Горячее, Из курицы, Из филе курицы, С шампиньонами, Самостоятельное блюдо

Кухня: Стран и народов Мира

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Нам понадобится:

Шампиньоны (крупные) 6 шт.
Куриная грудка (филе) 250 г
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) 100 г
Майонез 2 ст. л.
Зелень – по вкусу (любая)
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Грибной; Куриный; Майонезный; Сочный; Сырный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые для приготовления нашего блюда ингредиенты.
▢
Куриную грудку нужно отварить до готовности, остудить и мелко нарезать. Перекладываем её в миску.
▢
Сыр натереть на крупной тёрке или мелко порезать. Перекладываем в миску с курицей.
▢
Шампиньоны моем и вынимаем из них чайной ложечкой ножки и режем ножки очень мелкими кубиками. Отправляем их в миску к курице и сыру.
▢
Зелень тоже мелко режем, выкладываем в миску и всё хорошенько перемешиваем.
▢
Затем добавляем в миску майонез. Будет достаточно около 2 ст. ложек. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
▢
Приготовленную начинку из миски начинаем накладывать чайной ложкой в освобождённые от ножек шляпки шампиньонов (как в чашечки). Советую накладывать плотно, утрамбовывая.
▢
Всё, наши шампиньоны готовы к запеканию. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда запекаться наши красивые "грибные чашечки" на 15-20 минут..
▢
Через 20 минут шампиньоны фаршированные курицей и сыром готовы. Перекладываем их на тарелку и можно подавать! В качестве гарнира подойдёт отварной рис. Приятного вам аппетита!