Рыба с помидорами запеченная в лаваше
Армянский лаваш, тонкий лист бездрожжевого теста. позволяет практически бесконечно разнообразить блюда и придавать им оригинальный, привлекательный вид и вкус. Сами армяне шутят, что лаваш в процессе застолья это сначала тарелка, потом салфетка и наконец, еда. Предлагаю вашему вниманию рыбное блюдо, которое без лаваша было бы обычным. Но мы постарались придать ему "новое звучание". Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И сегодня приготовим с вами блюдо под названием "Рыба с помидорами запеченная в лаваше".
Перейти к видео Общее время приготовления: 45 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: конвертиков
Нам понадобится:
- Рыба любая (филе) 600 г
- Лаваш Армянский (тонкий) 3 листа
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчат. 1 шт.
- Помидор (крупный) 1 шт.
- Сметана (с верхом) 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Растительное масло
- Соль, перец – по вкусу
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 185 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 15 г | Жиры: 13 г | Калий: 315 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 17 мг | Кальций: 18 мг
Инструкции.
Пошаговый рецепт приготовления с фото
Порезать репчатый лук и болгарский перец кольцами. Предварительно вымыть их и почистить. Помидор порезать тонкими кружочками.
Смешать в одной посуде сметану и майонез. Полученный соус посолить и поперчить по вкусу.
Из лаваша вырежем квадраты примерно 25 на 25 см.
Рыбное филе (у меня судак) разрежем на порции, не очень большие, в соответствии с размером квадратов из лаваша. Если хотите сделать порции побольше, то и квадраты надо делать побольше. Не забудьте посолить и поперчить рыбу. Можно ещё сбрызнуть её лимонным соком.
Начинаем выкладывать порции. На каждый лист лаваша кладём сначала несколько колечек лука.
Поверх лука кладем кусочки филе. Смазываем их нашим соусом из майонеза и сметаны.
Следующим слоем кладем кружок помидора, слегка солим.
Кладем пару колечек болгарского перца.
Заворачиваем всю эту кучку в лаваш, как ребенка в пеленки. На смазанный растительным маслом противень или широкую, неглубокую сковороду выкладываем конвертики.
Обильно смазываем конверты соусом. посолить и поперчить. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
Рыба запеченная в лаваше в духовке готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Рыба с помидорами запеченная в лаваше"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Рыба с помидорами запеченная в лаваше»
