Мясо по-тайски с болгарским перцем

Мясо по тайски с болгарским перцем - сочное, мягкое блюдо с приятными нотками Азиатской кухни. Готовить сегодня я буду со свининой. Мясо можно брать любое. Но если хотите действительно тайское блюдо, то лучше брать курятину или индюшатину. Специфический аромат и вкус придадут соевый соус, мед, лимонный сок и чеснок.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 50

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины

Кухня: Азиатская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Мясо (свинина, говядина или индейка) 600 г
Морковка (средняя) 1 шт.
Лук репчатый (средний) 1 шт.
Чили перчик 1 шт.
Болгарский перец (крупный) 1 шт.
Сельдерей (стебли) 1 шт.
Растительное масло (для жарки)

Для маринада:

Соевый соус (классический) 5 ст. л.
Лимон (сок 1 лимона) 1 шт.
Мёд (натуральный) 2 ст. л.
Чеснок (крупный) 3 зубч.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол дома; На ужин

Вкус: Вкусный; Медовый; Мясной; Овощной; Острый; Пикантный; Сочный

Инструкции.

▢
Подготовить маринад - смешать соевый соус, мёд и сок одного лимона.
▢
Нарезать свинину соломкой, залить маринадом и добавить мелко порезанный чеснок. Оставить минимум на 30 мин.
▢
Обжарить филе без маринада в масле на сильном огне до готовности, предварительно отжав. Затем выложить из сковороды.
▢
В той же сковороде обжарить все овощи. Порезав чили, сельдерей, репчатый лук полукольцами, морковь и болгарский перец длинными полосками.
▢
Добавить мясо и маринад к овощам и протушить 5-10 минут под крышкой. Поперчить, добавить специи, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
▢
Мясо по тайски с болгарским перцем готово! Гарнир можно использовать любой, но лучше всего для Тайской кухни подойдёт рис или лапша (фунчоза). Приятного аппетита!