Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Привет, друзья!

Салат с креветками и грейпфрутом - лёгкий изысканный салат для праздничного стола, который готовится из креветок, авокадо, грейпфрута, свежего огурца и рукколы. По желанию можете грейпфрут заменить апельсином и выдавить в салат через пресс ещё пару зубчиков чеснока. Но это дело вкуса.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда с креветками, Другие салаты, Закуска, На скорую руку

Кухня: Средиземноморская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Креветки (очищенные) 300 г
Авокадо 1 шт.
Руккола (две пригоршни)
Огурцы свежие (длинный) 1 шт.
Грейпфрут (очищенный) 0,5 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол дома; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Креветочный; Нежный; Овощной; Огуречный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые ингредиенты. Они перед вами на фото.
▢
Порезать свежий огурец мелкими кубиками.
▢
Авокадо почистить от кожуры, вынуть косточку и порезать небольшими кубиками.
▢
Креветки, если они у вас королевские или просто крупные, предварительно обжарив на сковороде разрезать пополам.
▢
Рукколу, если листья крупные, разрезать на 2-3 части. Мелкую рукколу, как на фото, можно не резать.
▢
Всё сложить в одну посуду и разбросать сверху кусочки грейпфрута. До подачи салат не заправлять.
▢
Перед подачей налить немного оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать. Салат с креветками и грейпфрутом готов! Приятного аппетита!