Кабачки в кляре жареные на сковороде (рецепт)

Добрый день, дорогие читатели и подписчики! Кабачок - очень вкусный и полезный летний продукт. А в молодых кабачках содержится прямо кладезь витаминов и полезных элементов. Вот, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить молодые кабачки в кляре жареные кружочками.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда с овощами, В кляре, Горячее, Из кабачков, Из молодых кабачков, На плите, На сковороде, На скорую руку, Оладьи

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится следующий набор продуктов:

Кабачки молодые (небольшие) 2 шт.
Молоко 100 мл
Яйца 2 шт.
Мука 4 ст. л.
Соевый соус (по желанию) 2 ст. л.
Зелень – по вкусу (например укроп )
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Лёгкий обед; На завтрак; На обед (на второе); На полдник; На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Вкусный; Жареный; Кабачковый; Нежный; Овощной

Инструкции.

"Кабачки жаренные в кляре" - пошаговый рецепт

▢
Подготовим сначала все необходимые продукты.
▢
Берём 2 кабачка, моем их и режем тонкими кружочками, примерно 0,3см толщиной. Если порезать толще, они могут просто не прожариться. Слегка подсаливаем их.
▢
Потом делаем тесто (кляр) из молока, муки и пары яиц (чуть пожиже, чем для оладьев), В тесто добавляем соевый соус, специи (например паприку), мелко порезанную зелень и соль.
▢
Опускаем порезанные кружочки в подготовленное тесто,
▢
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и жарим каждый кружочек с каждой стороны, как оладьи, до появления золотистого цвета. Огонь для жарки - чуть меньше среднего.
▢
Выкладываем кабачки в кляре на большую тарелку и можно угощать гостей. К ним можете подать ваш любимый, майонезный соус, или просто есть со сметаной.

Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

Также рекомендую посмотреть:

Дорогие друзья, если вам понравился рецепт "Кабачки в кляре", не забывайте ставить лайки за него, оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на мой блог. Спасибо вам за внимание!

С уважением, Никита Сергеев!

20 августа, 2021