Варенье из желтой сливы (пятиминутка)

Привет, друзья!

Это варенье из желтой сливы называется "пятиминутка" потому что варится оно всего 5 минут после закипания. Просто и быстро. В готовом варенье чувствуется кислинка слив. Это конечно на любителя, поэтому сколько сахара класть - это уже дело вкуса каждой хозяйки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 20

Категория: В кастрюле, Варенье, Заготовки, На скорую руку

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 банки по 0,6 л

Нам понадобится:

Сливы (жёлтые) 1 кг
Сахарный песок 900 г
Хол.вода 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; Для пирогов; На обед (на десерт); На ужин (на десерт)

Вкус: Вкусный; Кисло-сладкий; Сладкий; Фруктовый; Ягодный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото:

▢
Сливы хорошо помоем, разрежем каждую на две половинки и вынем косточки.
▢
Высыпем сахар в кастрюлю и зальём его стаканом воды.
▢
Поставим на огонь, доведем до кипения и будем кипятить помешивая до прозрачности сиропа.
▢
В кипящий сироп положим очищенные от косточек сливы и будем варить с момента закипания 5 минут, снимая ложкой пенку. Больше 5-ти минут варить не надо, так больше витаминов останется.
▢
Снимем кастрюлю с огня, разложим варенье по стерилизованным банкам и закатаем крышками. Варенье из желтой сливы готово! На вид получается как жидкий мёд, а аромат просто божественный! Приятного аппетита!
P.S. Хранить лучше всего в холодильнике или погребе.