Пышные печеночные оладьи с луком

Добрый день мои уважаемые подписчики! Как известно, печень – еда «на любителя». Вместе с тем блюда из печени совершенно необходимо включать в рацион, потому что печень содержит массу нужных нам витаминов и микроэлементов. Печень довольно калорийный продукт, но, поскольку она способствует нормализации обмена веществ, её не исключают из диет для похудания. Во всяком случае, рекомендуется употреблять её в пищу не чаще одного раза в неделю.

Из печени (говяжьей, свиной, куриной и пр.) можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу об одном из них, а именно, как приготовить пышные печеночные оладьи.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Из мясных субпродуктов, Из печени, На скорую руку, Оладьи

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Потребуется совсем небольшой набор продуктов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Лёгкий обед; На завтрак; На обед (на второе); На полдник; На ужин

Вкус: Вкусный; Печеночный

Инструкции.

«Пышные печеночные оладьи» пошаговый рецепт

▢
Пропускаем печень вместе с репчатым луком через мясорубку (можно и в блендере). Добавляем муку и яйцо, солим и перчим. Всё перемешиваем.
▢
Полученную массу столовой ложкой выкладываем на горячую сковородку с маслом так же, как обычно готовим оладьи.
▢
Обжариваем оладьи с каждой стороны под крышкой по 2-3 минуты. Печень, пропущенная через мясорубку, готовится очень быстро.
▢
Пышные печеночные оладьи готовы! Гарнир может быть практически любой. Очень хорошо подходит картофельное пюре, различные салаты и овощи в любом виде – тушёные, печёные, свежие. Приятного аппетита!