Пышные оладьи на кефире с начинкой
Главное достоинство этих оладушек - это их пышность, которая достигается за счёт таких ингредиентов, как сода, минеральная вода и кефир. А вкус можно легко варьировать за счёт различных наполнителей. В данном случае мы взяли зелёный лук, варёные яйца и полукопчёную колбасу. А вы попробуйте, например, с кусочками сосисок и мелко порезанным болгарским перчиком. Получится совсем другой вкус, правда? Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны штук на 15 оладушек, так что если хотите больше, добавляйте всего понемножку.
Перейти к видео Общее время приготовления: 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: штук
- Мука/Мука пшеничная 7 ст. л.
- Кефир 1 стак.
- Вода (минеральная, с газом) 3 ст. л.
- Сахар, песок 0,5 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Зелёный лук 1 пучок
- Колбаса 5 кружоч.
- Яйцо (сырое) 1 шт.
- Яйцо (сваренное) 1 шт.
- Сода 0,5 ч. л.
- Растительное масло
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 165 kcal | Углеводы: 8 г | Белки: 5 г | Жиры: 13 г | Калий: 52 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 0,03 мг | Кальций: 53 мг
Инструкции.
Пышные оладьи на кефире с начинкой - рецепт с фото
- Наливаем в миску кефир и минеральную воду. Перемешиваем.
- В отдельной посуде взбалтываем сырое яйцо. Вливаем яйцо в миску с кефиром. Перемешиваем.
- Всыпаем в миску муку и тщательно перемешиваем, чтобы получилось густое тесто, такое, чтобы оно с ложки "шмякалось".
- Теперь добавляем соду и перемешиваем.
- Измельчаем зелёный лук, выкладываем его в миску и перемешиваем.
- Вареное яйцо измельчаем и добавляем в миску.
- Наконец, мелко режем колбасу и добавляем в миску. Не забываем добавить соль и сахар и перемешать.
- Разогреваем сковороду с растительный маслом и столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим на среднем огне с обеих сторон под крышкой. Оладьи становятся очень пышными.
- Пышные оладьи на кефире с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Пышные оладьи на кефире с начинкой"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямЗаключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Пышные оладьи на кефире с начинкой»
Очень нежные оладушки
Согласен с вами!