Курица в луковом маринаде

Курица в луковом маринаде с соевым соусом и томатной пастой - горячее блюдо из курицы, готовится быстро и просто. Нужно только время на маринование, не меньше часа. А вообще чем больше времени вы отведёте маринованию, тем вкуснее курочка у вас получится. Я обычно оставляю курицу мариноваться на ночь. Гарнир к ней подойдет любой. На мой вкус лучше всего просто свежие овощи.

Перейти к видео

Время маринования, минимум: 1

Общее время приготовления: 1 45

Категория: Горячее, Из курицы, Из филе курицы, На сковороде

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

Куриная голень (или филе бедра) 6 шт.
Томатная паста или кетчуп 2 ст. л.
Соус соевый 2 ст. л.
Лук репчат. 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Имбирь маринованный (Можно просто корень имбиря примерно со спичечный коробок или молотый сухой имбирь - 2 ч.л.) 70 г
Специи (Я добавляла красный молотый и апельсиновый перец.)
Соль

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Имбирный; Куриный; Луковый; Соевый; Томатный; Чесночный

Инструкции.

▢
Подготовим необходимые ингредиенты. С куриной голени предварительно снимите кожу. Я ее считаю вредной и не ем. Вы, если любите, можете не снимать.
▢
Чеснок, лук и имбирь измельчить в блендере.
▢
В полученную кашу добавить 2 столовые ложки соевого соуса.
▢
Замешать голени с заправкой.
▢
Добавить туда же кетчуп и специи с солью. Все перемешать и отставить минимум на час, а лучше на ночь для маринования.
▢
Через час (или больше) разогревам сковородку с растительным маслом и выкладываем голени. Прилипший к ним маринад слегка стереть. Жарим с двух сторон на сильном огне до получения красивой, румяной корочки.
▢
Убавляем огонь, вливаем в сковороду полстакана воды, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10 минут.
▢
Снова включаем максимальный огонь и несколько минут быстро обжариваем голени.
▢
Курица в луковом маринаде с чесноком, имбирем и соевым соусом готова. Приятного аппетита!