Куриная грудка в картофельной шубке на сковороде

Куриная грудка в картофельной шубке с сыром на сковороде - очень интересное и совсем несложное в приготовлении блюдо, которое сочетает в себе сразу и мясо и гарнир. Советую попробовать приготовить. Можете внести некоторые свои изменения в рецепт. Например добавить в начинку порезанных шампиньонов. Количество ингредиентов указанное в рецепте рассчитано на 2 большие порции, которые можно поделить на 4 порции поменьше.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Горячее, Из картошки, Из курицы, Из филе курицы, На сковороде, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 большие порции

Нам понадобится:

Куриная грудка (отварная) 1 шт.
Картофель (средние) 4 шт.
Сыр 200 г
Яйца куриные 2 шт.
Мука 4 ст. л.
Зелень (какую любите) 1 мал. пучок
Масло растительное (для жарки)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Картофельный; Куриный

Инструкции.

"Куриная грудка в картофельной шубке" - рецепт с фото пошагово

▢
Подготовим необходимые нам по списку ингредиенты.
▢
Картошку почистить и натереть на крупной тёрке.
▢
Переложить её в глубокую миску. Добавить яйца, муку, соль, перец и всё перемешать.
▢
Варёную куриную грудку порезать тонкими пластинами.
▢
Выложить часть картофельной массы на разогретую с маслом сковороду. Распределить её по всей поверхности сковороды и прижать лопаткой (сковорода должна быть не очень большого диаметра). Жарить с одной стороны 3 мин.
▢
Перевернуть картофельный блин и на одну его половину выложить порезанную курицу.
▢
Тёртый сыр смешать с мелко порезанной зеленью и посыпать поверх курицы. Подержать на огне 2 мин.
▢
Когда сыр расплавится, завернуть вторую половину блина и накрыть ею начинку. Жарить с каждой стороны по 1 мин.
▢
Всё! Куриная грудка в картофельной шубке с сыром готова! Быстро, красиво и вкусно! Приятного вам аппетита!