Бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой
Привет, дорогие друзья! Мясо индюшки очень постное и диетическое. Хорошо подойдёт для всех, кто желает похудеть. Сегодня ма свами будем готовить бефстроганов из индейки со сметаной и томатной пастой на сковороде. Это совсем несложный рецепт и, в то же время у вас получится очень вкусное блюдо для всей семьи.
Перейти к видео Общее время приготовления: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Ингредиенты:
- Филе индейки 500 г
- Лук репч. (крупный) 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Сметана 1 стакан
- Томатная паста 1 ст. л.
- Зелень (Кинза или Петрушка) 1 мал. пучок
- Масло растительное (для жарки)
- Соль, перец, приправы (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 270 kcal | Углеводы: 6 г | Белки: 27 г | Жиры: 16 г | Калий: 145 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 3 мг | Кальций: 62 мг
Инструкции.
«Бефстроганов из индейки» пошаговый рецепт с фото
Нарезать филе индюшки крупными кусочками-полосками. Отбить их кухонным молоточком. Потом нарезать поперек на более мелкие полоски.
Обжарить кусочки сковороде, на подсолнечном или оливковом масле (на каком больше любите) и переложить в отдельную тарелку.
Далее чистим и нарезаем репчатый лук. Кубиками, полукольцами (как вам больше нравится). И тоже слегка обжариваем его на растительном масле.
Добавляем в сковороду к обжаренному луку столовую ложку муки, сметану, томатную пасту и хорошенько всё перемешиваем. Далее выкладываем в получившийся соус обжаренное филе индюшки. Добавляем соль, перец, специи и мелко-нарезанную зелень.
Ставим сковородку на огонь. Доводим до кипения, накрываем крышкой, и оставляем тушиться 5 минут после закипания на маленьком огне, периодически помешивая. Если подлива получится у вас очень густой и начнёт приставать к сковородке, то можно добавить полстакана горячей, кипяченой воды и размешать.
Вот, собственно и всё! Через 5 минут наше блюдо готово. Оно хорошо сочетается совершенно с любым гарниром: рисом, гречкой, картошкой, макаронами и др. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
P.S. Ещё бефстроганов из индейки можно готовить с добавлением грибов (шампиньонов и др.), заменив томатную пасту горчицей. Вот, например, похожий рецепт «Курица тушёная в сметане с грибами». Это не такое диетическое блюдо, как из индейки, но тоже очень вкусно!
С уважением, Никита Сергеев!
13 сентября, 2020
