Салат из консервированной сайры с яйцом и луком

Салат с консервированной сайрой и яйцом

Один из видов рыбного салата на скорую руку. Некоторую экзотичность ему придает авокадо. Кстати, советую очищенный авокадо слегка взбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Этот рецепт на 4 порции, так что вполне хватило и одного небольшого авокадо и 1 банки рыбных консервов. Рыбу советую брать в натуральном соку, без масла или почти без масла.

Ещё тут есть варианты, экспериментируйте тоже! Например, можете добавить в салат немного отварного риса, тоже неплохо получится.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 10

Категория: Закуска, На скорую руку, Салаты с рыбой

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Рыбные консервы (сайра, скумбрия, сельдь, горбуша) 1 бан.
Яйцо куриное 2 шт
Лук репчат. (если он не очень крупный) 1 шт.
Зелёный горошек (консервированный) 5 ст. л.
Авокадо (небольшое) 1 шт.
Укроп 1 мал. пучок
Майонез 3 ст. л.
Соль
Перец черный, молотый

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол дома; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Майонезный; Нежный; Рыбный

Инструкции.

"Салат с консервированной сайрой и яйцом" рецепт с фото

▢
Как можно мельче порежьте репчатый лук и залейте его кипятком. Подержите 5 минут затем слейте воду.
▢
Покрошите вареные яйца.
▢
Также поступите и с укропом.
▢
Переложите рыбную консерву на тарелку и разомните её вилкой.
▢
Осталось авокадо. Его мы разделываем в последнюю очередь, так как авокадо свойственно темнеть. Чтобы этого избежать, польём на него немного лимонного сока.
▢
Очищенное авокадо режем небольшими кубиками.
▢
Вот теперь, когда все наши ингредиенты готовы, настало время их соединить.
▢
Перекладываем их в одну посуду, добавляем горошек, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
▢
Салат из консервированной сайры с яйцом и луком готов! Можно красиво сервировать и садиться за стол. Приятного аппетита!