Салат из пекинской капусты и креветок

Салат из пекинской капусты и креветок без майонеза - сытный питательный со средиземноморскими нотками. Авокадо имеет нейтральный вкус и поэтому хорошо сочетается со многими продуктами. Правда, этот салат довольно калорийный, поэтому не рекомендуется желающим похудеть. Но, я думаю, он попадает на наш стол не очень часто, а изредка можно всё и всем. Ну а о питательной ценности и вкусе креветок я думаю много говорить не придётся. Этот салат с успехом заменит вам ужин. У нас два человека съели его что называется за один присест. А готовится он очень просто. Убедитесь сами.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 25

Категория: Закуска, На скорую руку, Салаты с морепродуктами, Салаты с пекинской капустой

Кухня: Средиземноморская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Креветки (очищенные) 300 г
Китайский салат 5 листов
Авокадо 1 шт.
Огурцы свежие (1 средний или 2 маленьких)
Перец болгарский (красный, сладкий) 1 шт.
Сок лимонный 2 ст. л.
Маслины б/к (украсить)
Зелень свежая (украсить)
Масло растит. (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На обед (на закуску); На праздничный стол дома; На ужин; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Вкусный; Капустный; Креветочный; Нежный

Инструкции.

▢
Нарезаем соломкой листья китайского салата и перекладываем в салатник.
▢
Огурцы нарезаем полосками и добавляем к салату.
▢
Болгарский перец мы используем в основном из-за цвета, как украшение. Мелко порежем и вмешаем в салат.
▢
Следующий шаг - авокадо. Расправляемся с ним следующим образом. Разрезаем пополам по "экватору", выбрасываем кость и чайной ложкой вынимаем мякоть.
▢
Советуем сразу полить авокадо лимонным соком прямо в салатнике, чтобы авокадо не потемнело и салат не потерял бы привлекательный вид. Кстати, у вас никогда не возникал вопрос Авокадо - он или оно? Отвечаю - "оно", средний род.
▢
Теперь выкладываем креветки и салат из пекинской капусты и креветок готов!
▢
Перед подачей посолите, полейте растительным маслом и украсьте маслинами и зеленью. Приятного аппетита!