Салат "Оливье" с курицей в домашних условиях (как приготовить)
Доброго всем дня! Наверняка, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата «Оливье». В основном эти рецепты отличаются разнообразием ингредиентов, которых, как известно, в «Оливье» очень много. Кто-то готовит этот салат с вареным мясом, кто-то с колбасой. Кто-то добавляет горошек, кто-то нет и т.д. Я же вам расскажу, как приготовить салат "Оливье" в домашних условиях с отварной курицей, а именно с куриной грудкой.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Нам понадобится:
- Куриная грудка (целая) 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Картошка (средняя) 3 шт.
- Морковь (большая) 1 шт.
- Огурцы свежие (средний) 1 шт.
- Солёные огурцы (большие) 3 шт.
- Лук репч. (средний) 1 шт.
- Консервированный горошек 1 банка
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 230 kcal | Углеводы: 22 г | Белки: 15 г | Жиры: 9 г | Калий: 563 мг | Сахар: 4 г | Витамин C: 22 мг | Кальций: 59 мг
Инструкции.
Пошаговый рецепт с фото
- Сначала подготовим все необходимые для нашего салата ингредиенты.
- Отвариваем отдельно куриную грудку, картошку, морковь и яйца. Перед варкой чистить картошку и морковь необязательно.
- Репчатый лук чистим от шелухи и режем мелкими кубиками.
- Здесь я раскрою вам один секрет. Порезанный лук надо залить кипятком и подержать несколько минут. Делаем это для того, чтобы смягчить резкий вкус и остроту лука. Иначе он перебьёт вкус других ингредиентов в салате.
- Затем откинуть лук на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
- Теперь режем мелкими кубиками вареные овощи (морковь и картошку), яйца, курицу и огурцы. Выкладываем всё в большую миску и добавляем репчатый лук.
- Добавляем консервированный горошек. В принципе, салат уже готов. Осталось только заправить его майонезом, посолить, поперчить и всё перемешать.
- Заправлять майонезом и солить салат лучше всего прямо перед подачей на стол. Так вы сохраните свежесть продуктов и не дадите салату «закиснуть» в ожидании гостей. На этом всё! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
Как приготовить салат оливье с курицей в домашних условияхВидео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямЗаключение.
P.S. На мой взгляд, крупно порезанные ингредиенты салата «Оливье» делают его менее вкусным, но это дело вкуса каждого. Вот ещё несколько рецептов, которые могут быть вам интересны:
- Маринованный болгарский перец в масле
- Классический винегрет с солёными огурцами
- Селёдка под шубой с яйцом
- Свекла с соленым огурцом и чесноком
- Рулетики из баклажанов с чесноком и сыром
- Рисовая каша с изюмом на молоке
С уважением, Никита Сергеев!
13 января, 2021