Кисель из замороженной малины

Кисель из замороженной малины - вкусный напиток, полезный, сладкий, с крахмалом. Почему-то кисели появляются на наших столах гораздо реже, чем компоты или соки. Хотя полезные свойства крахмала не стоит игнорировать. Можете почитать в интернете о полезных свойствах крахмала. Там собрана куча разной информации на эту тему. По этой технологии (рецепту) можно сварить кисель с каким-нибудь другим вкусом. Хорошо получаются ягодные миксы. Тем более. если морозилка у вас забита разными ягодами с лета и нужно как-то расходовать их с пользой.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: В кастрюле, Напитки, Полезно

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 литра

Нам понадобится:

Малина (замороженная) 500 г
Сахарный песок 0,5 стак.
Вода 4 л
Крахмал (2 столовые ложки "с горкой" на 1 литр воды)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; На десерт; На обед (на десерт); На полдник; На ужин (на десерт)

Вкус: Малиновый; Ягодный

Инструкции.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

▢
Помещаем ягоды в кастрюлю и заливаем 4 л воды. Добавляем сахарный песок.
▢
Доводим на сильном огне до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно минут 5.
▢
По окончании варки пропускаем наш кисель через дуршлаг и давим картофеледавилкой ягоды. Пока мы получили 4 литра малинового морса.
▢
Далее разводим необходимое количество крахмала в небольшом количестве тёплого морса или воды (на 4 л 8 больших столовых ложек крахмала).
▢
Получив однородную массу, постепенно заливаем разведенный крахмал в кастрюлю. Кисель сразу начинает менять цвет и светлеет до ярко розового оттенка.
▢
Осторожно подогреваем кисель при постоянном помешивании. Заметка: до кипения доводить не надо!
▢
Кисель из замороженной малины готов! Как видите, приготовить его совсем не сложно. Рекомендую не забывать про этот вкусный и полезный напиток. Особенно он хорош для детей и стариков. Приятного аппетита!