Куриный суп с рожками без картошки

Привет, друзья!

Все, наверное, привыкли, что супы из курицы в основном варят с вермишелью. Мы же с вами сегодня отступим от классического рецепта и приготовим куриный суп с рожками без картошки. Получается ничуть не хуже. Даже может в чём-то лучше чем с вермишелью.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: В кастрюле, Горячее, На плите, Супы и бульоны, Супы куриные

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

Курица (бедра, голени, крылышки) 600 г
Макароны (рожки) 1 стак.
Морковь свежая (средняя) 1 шт.
Лук репчат. (средний) 1 шт.
Томат. паста 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Вода 2 л
Соль или Универсальная приправа - по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; На обед (детям); На обед (на первое)

Вкус: Куриный; Нежный; Томатный

Инструкции.

"Куриный суп с рожками" рецепт с фото пошагово

▢
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.
▢
Кладём в воду куриные части, доводим до кипения и варим их минут 30, чтобы мясо легко отделялось от костей. Я использовал бёдрышки. Вы же можете брать любые другие части: крылышки, голени и др.
▢
Пока варится бульон обжариваем на сковороде с растительным маслом порезанные репчатый лук с морковью.
▢
Когда курица сварится, достаём её из бульона и отделяем от костей.
▢
Добавляем в кастрюлю макароны и варим их до готовности.
▢
Когда макароны сварятся, добавляем пережарку из овощей, разделанное мясо курицы, томатную пасту и универсальную приправу для насыщенности вкуса и вместо соли. Кипятим ещё 5 минут.
▢
Куриный суп с рожками готов! Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!