Рыбная запеканка как в детском саду

Привет, друзья!

Рыбная запеканка как в детском саду - что то вроде рыбного суфле, только нет такой воздушности как в суфле, но тоже очень вкусно. Если в процессе готовки полученную рыбную смесь с рисом и луком измельчить в блендере получится более нежное блюдо. Я уверен, вам и вашим деткам понравится! Попробуйте приготовить.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: В духовке, Горячее, Запеканка, Из риса, Из рыбного филе, Из рыбы, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Филе трески или другой рыбы 500 г
Рис 0,3 стак.
Лук репчатый (небольшой) 1 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Масло сливочное 1 ст. л.
Масло растит. (для обжарки лука)
Соль (без горки) 1 ч. л.
Приправа для рыбы (по вкусу )

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (детям); На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости; Специальное питание

Вкус: Нежный; Рисовый; Рыбный

Инструкции.

"Рыбная запеканка как в детском саду" рецепт с фото

▢
Отварить рис до полной готовности в подсоленной воде.
▢
Рыбное филе прокручиваем через мясорубку. Чтобы суфле получилось более нежным прокрутите рыбу два раза.
▢
Яйца разбить в большую чашку или пиалу. Слегка посолить, добавить "приправу для рыбы" и размешать. Если у вас вдруг нет "приправы для рыбы" добавьте специи, которые вы любите по своему вкусу.
▢
Мелко порезать репчатый лук и спассеровать его на растительном масле.
▢
Соединить в глубокой миске рыбный фарш, рис, яичную смесь и лук. Хорошо перемешать.
▢
Смазать форму для запекания маслом. Я смазал сливочным.
▢
Переложить в форму рыбную смесь, разровнять её ложкой и выложить сверху кусочки сливочного масла, распределив их по всей поверхности.
▢
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё форму для запекания на 25 минут.
▢
Вот и готова рыбная запеканка как в детском саду! Угощайтесь, приятного аппетита вам и вашим деткам!