Как лучше приготовить филе судака (отварной судак)
Любителям рыбы наверняка понравится этот рецепт. Сегодня я расскажу вам как приготовить филе судака быстро, вкусно и так, чтобы он не получился сухим. Мы будем готовить с вами отварное филе судака. Это блюдо диетическое и хорошо подойдет тем, кто сидит на диете. Витаминов и микроэлементов в нём масса. Жиров очень мало, зато полезного белка более 90%!
Перейти к видео Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Нам понадобится:
- Филе судака (3 пластины) 600 г
- Зелень (Кинза или Укроп) 1 мал. пучок
- Растительное масло 2 ст. л.
- Приправа для рыбы ( или соль+перец ) 1 ч.л.
- Зелёные оливки (украсить)
- Лимон (украсить)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 77 kcal | Углеводы: 1 г | Белки: 6 г | Жиры: 5 г | Калий: 148 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 9 мг | Кальций: 44 мг
Инструкции.
Пошаговый рецепт с фото
- Берём 3 пластины судака и промываем их водой. Если рыбное филе у вас из морозилки, то сначала его надо разморозить.
- Кроме самого судака нам понадобится «приправа для рыбы» (см. фото). Вы её легко найдёте на полках любого супермаркета. Если вы не любите такие приправы, можно обойтись и обычной солью с перцем.
- Натираем филе судака с двух сторон «рыбной приправой» или солью с перцем, и режем каждую пластину пополам.
- Складываем их в кастрюлю. Добавляем туда воду так, чтобы рыба только наполовину погрузилась в неё. Туда же добавляем 2 ст.л. растительного масла и немного порезанной зелени. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и кипятим на среднем огне 3-4 минуты.
- Вот собственно и все! Отварной судак готов! Подавать его лучше всего с рисом и со свежими овощами. Тарелку также можно украсить веточками зелени, оливками и лимоном. Приятного вам аппетита!
- P.S. Рецептов приготовления судака очень много. Например, его ещё можно запекать в духовке с сыром или жарить на сковороде. Также есть ещё один очень интересный рецепт - рыбные оладьи с соусом "тар-тар".
Оцените пожалуйста рецепт:
"Как приготовить филе судака (отварной судак)"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямС уважением, Никита Сергеев!
20 сентября, 2020