Картошка с горчицей и медом в духовке

Картошка с горчицей и медом в духовке вполне может стать самостоятельным блюдом, если добавить к ней, например, соленья или свежие овощи. Лично я ее ем с кислой капустой и всё остальное - мясо, рыба и пр. просто не требуется. Не менее хорош этот рецепт для гарнира - и красиво, и вкусно. Картошка получается сладенькая с остринкой. Так что очень рекомендую! Попробуйте!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 20

Категория: В духовке, Горячее, Из картошки, На гарнир

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Картофель (крупный) 6-7 шт.
Горчица (можно Баварскую) 2 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Куркума или Шафран 2 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Чеснок 3 зубч.
Красный острый перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на гарнир); На ужин (на гарнир); Неожиданные гости

Вкус: Горчичный; Интересный; Картофельный; Медовый; Острый; Печёный; Пикантный; Чесночный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Картошку чистим, моем, нарезаем схожими по размеру ломтиками или дольками.

Готовим маринад:

▢
Для этого соединяем мёд, горчицу, куркуму или шафран, растительное масло, красный перец, соль и размешиваем.
▢
Заливаем маринадом картошку и хорошенько перемешиваем.
▢
Выдавливаем зубчики чеснока. Ещё раз тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
▢
Перекладываем картошку вместе с маринадом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.
▢
Ставим противень в духовку. Печься картошка будет примерно 45-55 минут в зависимости от особенностей вашей печки. Во время запекания мы приглядываем за картошкой, чтобы она не высохла и не подгорела. Вообще-то всё получается хорошо. Дольки с хрустящей корочкой, внутри мягкие, к бумаге не липнут, снимаются хорошо.
▢
Картошка с горчицей и медом в духовке готова! Вот посмотрите как выглядит результат наших стараний. И вкус не хуже! Наслаждайтесь, приятного вам аппетита!