Джем из сливы без косточек

Привет, друзья!

Перепробовал великое множество разных рецептов варенья из слив. Джем из сливы без косточек по этому рецепту получается густой, красивого цвета, ну просто шикарный! Теперь всегда варю только этим способом и вам советую.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 20

Категория: Варенье, Заготовки

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 банки по 0,5 л

Нам понадобится:

Сливы (любого сорта, у меня синие) 1 кг
Сахар (песок) 1 кг
Сок лимонный 0,5 лимона
Хол.вода 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; На завтрак; На обед (на десерт); На полдник; На ужин (на десерт)

Вкус: Сладкий; Сливовый

Инструкции.

"Джем из сливы без косточек" рецепт с фото пошаговый

▢
Сливы помыть, разрезать по бороздке на половинки и вытащить косточки.
▢
Залить в кастрюлю или сотейник воду и выложить сливы. Довести на сильном огне до кипения и кипятить помешивая 15 минут.
▢
Затем, не убавляя огонь, чтобы кипение не прерывалось засыпать стакан сахарного песка, размешать и дождаться полного растворения. Также, по одному стакану поступить со всем килограммом сахара.
▢
Варить на среднем огне 40 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пенку.
▢
За 5 минут до конца варки выдавить половинку лимона и размешать. Если лимона нет, можете добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
▢
Джем из сливы без косточек готов. Разлить его по стерилизованным банкам и закрыть ошпаренными крышками. У меня получилось 2 баночки по 0,5 литра. Приятного чаепития!