Тушеная курица с овощами на сковороде
Тушеная курица с овощами на сковороде - лёгкое, диетическое блюдо со сметанным соусом. Сегодня расскажу вам как приготовить это блюдо.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Нам понадобится:
- Филе бедра куриное (или другое филе курицы) 750 г
Овощи, какие нашлись на кухне:
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Лук репчат. (средний) 1 шт.
- Кабачок или цукини (порезанный) 2 горсти
- Сельдерей стеблевой 3 стебля
- Зубчики чеснока 3 зубч.
- Имбирь маринованный 1 щепотка
Для соуса:
- Сметана (с горкой) 2 ст. л.
- Кисло-сладкий соус 2 ст. л.
- Зелень свежая 1 мал. пучок
- Специи (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 порция | Калории: 110 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 7 г | Жиры: 7 г | Калий: 192 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 9 мг | Кальций: 21 мг
Инструкции.
Пошаговый рецепт приготовления с фото
Разрезаем каждое бедро пополам и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне с двух сторон. В принципе можно взять любые части куриной тушки, главное, чтобы это было филе, я взяла то, что было в холодильнике.
Тем временем нарезаем полосками морковь, а сельдерей и лук - средними кубиками.
Филе подрумянилось, убавляем огонь и выкладываем в сковороду с курицей все овощи, включая кабачок. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем тушиться.
Пока наше жаркое томится на плите, готовим соус. Это очень просто. В чашке соединяем сметану, кисло-сладкий соус и специи. (Специи на ваш вкус; у меня были молотый имбирь и апельсиновый перец.)
Мелко нарезаем зелень и тоже выкладываем в соус. Солим, добавляем полстакана воды и перемешиваем.
Переливаем соус в сковороду и аккуратно перемешиваем. Оставляем на небольшом огне под крышкой на полчаса до готовности овощей.
Тушеная курица с овощами на сковороде готова! В качестве гарнира здесь хорошо подойдёт рис. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Тушеная курица с овощами на сковороде"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Тушеная курица с овощами на сковороде»
