Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе

Всем доброго дня!

Паста - основа традиционной Итальянской кухни. Это макаронные изделия различной формы из высушенного теста, замешанного из пшеничной муки и воды. Блюда из них высоко почитаемые во всём Мире. Я вам покажу очень простой, быстрый и вкусный рецепт - паста с креветками в сливочном соусе. Вкус креветок в этом блюде сохранён, а соус насыщенный и очень нежный.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда без мяса, Блюда с креветками, Блюда с морепродуктами, Деликатесы, Макароны и лапша, На гарнир, Паста, Самостоятельное блюдо

Кухня: Итальянская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Креветки (очищенные) 400 г
Паста (любые макаронные изделия) 300 г
Сливки (15%-20%) 300 мл
Лук репч. (средняя) 1 шт.
Чеснок (крупный) 3 зубч.
Зелень (какую любите) 1 мал. пучок
Сливочное масло (для обжарки) 50 г
Паприка сладкая (сладкая) 3 ч. л.
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол дома; На ужин

Вкус: Вкусный; Креветочный; Нежный; Пикантный; Сливочный; Сочный; Чесночный

Инструкции.

"Паста с креветками в сливочном соусе" пошаговый рецепт с фото

▢
Ингредиенты, которые нам понадобятся перед вами на фото.
▢
Макароны ставим вариться в слегка подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке или, как вы привыкли их варить.
▢
Тем временем ставим сковороду на огонь и растапливаем на ней сливочное масло.
▢
Размороженные креветки очищаем от панциря и обжариваем их на сильном огне пару минут в сливочном масле, добавив 2 ч. л. паприки, чёрный перец и посолив.
▢
Затем перекладываем креветки в отдельную посуду, а в соус на сковороде добавляем несколько мелко порубленных зубчиков чеснока и порезанную среднюю луковицу. Добавляем ещё 1 ч. л. паприки, перемешиваем и жарим.
▢
Когда лук будет почти готов добавляем в сковороду 300 мл сливок и мелко порезанную зелень. Оставляем соус на некоторое время потушиться, чтобы он немного загустел.
▢
После этого выкладываем в соус обжаренные креветки и отваренные макароны. Перемешиваем и тушим ещё 1 минуту. Пробуем на соль, если надо досаливаем.
▢
Паста с креветками в сливочном соусе готова! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!