Как приготовить филе индейки быстро и вкусно на сковороде

Добрый день, друзья-читатели! Сегодня я вам расскажу, как приготовить филе индейки вкусно на сковороде. Сегодня «изюминка» нашего блюда – тушёной индюшатины в домашних условиях – это готовый сладко-острый соус из стеблей бамбука. Он продается во многих магазинах и стоит недорого. Хорошо подходит ко многим блюдам из мяса птицы. Но мы внесём ещё свою авторскую нотку в этот соус.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Горячее, Жаркое, Из индейки, На плите, На сковороде, Подливы

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Необходимые продукты:

Филе бедра индейки 600 г
Морковь 1 шт.
Лук репч. 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сладко-острый соус из стеблей бамбука (продаётся готовый) 3 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Зелень любая (какую больше любите ) 1 мал. пучок
Растительное масло – сколько уйдёт
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин

Вкус: Морковный; Мясной; Острый; Пикантный; Сметанный; Сочный

Инструкции.

«Как приготовить филе индейки вкусно на сковороде» пошаговый фото рецепт

▢
Индейку мы порежем небольшими кусочками и слегка поджарим на сковородке с растительным маслом.
▢
Тем временем натрём морковь на крупной тёрке, а лук порежем кубиками.
▢
Выложим овощи в сковородку с мясом, перемешаем и накроем крышкой. Оставим сковороду на небольшом огне минут на 15. Индюшачье мясо готовится быстро, как и курятина.

Пока наше жаркое тушится, приготовим соус.

▢
Смешаем в большой чашке сметану, муку и бамбуковый соус. Добавим мелко порезанную зелень. Возможно, придётся немного разбавить соус водой. Посолим, слегка поперчим и зальём этим соусом жаркое.
▢
Осталось потомить блюдо на сковороде под крышкой 5 минут и… - готово!
▢
Подавать можно практически с любым гарниром – картошкой, макаронами, гречкой и т.д. Приятного аппетита!