Кабачки в кляре с сыром и чесноком

Привет, друзья!

Кабачки в кляре с сыром и чесноком готовятся быстро и довольно просто. Я, в своём рецепте порежу кабачки полосками. Вы же, если захотите, можете порезать их кружочками. Здесь дело вкуса. Кабачки получаются сочные внутри и с хрустящей, красивой корочкой.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда с овощами, В кляре, Закуска, Из кабачков, Из молодых кабачков, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Нам понадобится:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На обед (на закуску); На ужин (на закуску)

Вкус: Жареный; Кабачковый; Нежный; Овощной; Сырный; Чесночный

Инструкции.

"Кабачки в кляре с сыром и чесноком" рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые нам по списку ингредиенты.
▢
Кабачок помоем и обрежем хвостик и попку. Если кабачок у вас молодой, то чистить кожицу необязательно. Нарежем его полосками толщиной примерно 5-7 мм.
▢
Сложим их в миску, посолим, добавим любимые приправы, хорошо всё перемешаем и оставим на 10-15 минут.

Тем временем приготовим кляр.

▢
Разобьём в глубокую тарелку два яйца и добавим паприку. Перемешаем кулинарным венчиком или вилкой.
▢
Натрём на мелкой тёрке сыр и добавим его в яичную смесь. Туда же выдавим через пресс зубчики чеснока. Всё хорошо перемешаем.
▢
В другую тарелку насыпем муку и обваляем в ней кабачки.
▢
Затем обмакнём в сырно-чесночном кляре.
▢
Обжарим на растительном масле, на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
▢
Кабачки в кляре с сыром и чесноком на сковороде готовы. Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!