Пирожки с яблоками из готового, слоеного теста
Доброго всем дня! Сегодня я приготовил очень вкусные, как оказалось, слоеные пирожки с яблоками из готового теста в духовке. Спешу поделиться этим рецептом с вами. Как понятно из названия, начинка у нас - это яблоки, но не только. Начинку можно разнообразить. Сегодня мое кулинарное вдохновение подсказало мне следующее. Кроме яблок я взял цедру лимона и изюм без косточек. Еще я сдобрил начинку корицей! Корица и яблоко хорошо сочетаются! Кстати, с такой начинкой можно готовить и яблочную шарлотку.
Перейти к видео Общее время приготовления: 45 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: конвертиков
На 16 пирожков ушло (ингредиенты):
- Тесто готовое, слоеное, дрожжевое (можно и бездрожжевое) 250 г
- Яйца 1 шт.
- Яблоки любого сорта (средние) 2 шт.
- Изюм без косточек 1 горсть
- Растительное масло 1 ст. л.
- Цедра лимона - по вкусу
- Сахар, Корица - по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 246 kcal | Углеводы: 45 г | Белки: 5 г | Жиры: 5 г | Сахар: 14 г | Витамин C: 9 мг
Инструкции.
"Слоеные пирожки с яблоками из готового теста" пошаговый рецепт с фото
И так приступим. Яблоки разрезать на 4 части каждое и вырезать из них сердцевины с косточками.
Мелко порубить их ножом или натереть на крупной тёрке. Слегка посыпать тёртой на мелкой тёрке цедрой лимона, бросить туда горсть изюма без косточек и присыпать молотой корицей.
Сахар в начинку добавляем по вкусу. Кто на диете, сыпьте поменьше.
Перемешайте начинку и дайте ей постоять полчасика. Догадываетесь зачем? Начинка пустит сок, который совсем не нужен в тесте. В духовке от вытечет и пригорит. Поэтому через полчаса мы этот сок отожмем столовой ложкой и сольем.
Пока начинка доходит до кондиции, займемся тестом. Берём готовое, слоёное тесто, половину упаковки (1 квадрат). В моём случае я использовал дрожжевое.
Раскатываем тесто, стараясь сохранить его квадратным, чтобы легче было потом делить на равные части для пирожков.- Кстати, если вы хотите сделать пирожки послаще, можно присыпать сахарным песком раскатанное тесто и похлопать по нему ладонями, прилепив к нему сахар.
Разрезаем раскатанное тесто на маленькие квадратики. В среднем, должно получиться 16 равных квадратиков. Это будущие 16 пирожков…или конвертиков …или плюшек….или булочек…называйте, как хотите.
На каждый квадратик чайной ложкой кладем подготовленную, отжатую начинку.
Теперь начинается самая сложная часть. Нужно слепить аккуратные конвертики. Понадобится ловкость. Руки окунаем в муку, чтобы тесто к ним не прилипало. Берёмся за противоположные уголки и соединяем их.
Также поступаем с двумя другими концами. Посмотрите, как это выглядит на фото.
Каждый конвертик выкладываем на противень, который предварительно смазали растительным маслом.
И, когда мы выложили все 16 конвертиков, вот какая красота получилась!
Остался последний штрих. Разобьём в небольшую посуду яйцо. Венчиком его взобьём и кисточкой, аккуратно смажем наши пирожки. Теперь они готовы отправиться в духовку, разогретую до 180 градусов.
Максимум 15 минут и слоёные пирожки с яблоками готовы! Только посмотрите на эту красоту! А запах какой! А вкус! Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!- P.S. По этому рецепту можно испечь конвертики совершенно с любой начинкой - с капустой, с мясом, с сыром, с чем хотите.
Оцените пожалуйста рецепт:
"Слоеные пирожки с яблоками из готового теста"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
18 июня, 2020
