Ленивые вареники с творогом (как готовить в домашних условиях)

Доброго всем дня! Как готовить «неленивые» вареники, я уже рассказывал. А сегодня я покажу вам рецепт, как готовить ЛЕНИВЫЕ вареники с творогом в домашних условиях. Готовить их намного проще и быстрее, а на вкус, как оказалось, практически то же самое! Попробуйте и вы!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда из муки и теста, Вареники, Из творога, На скорую руку, Полезно

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится совсем немного продуктов:

Творог (1 пачка) 200 г
Яйца 1 шт.
Сахар, песок 2 ст. л.
Мука (с горкой) 2 ст. л.
Масло сливочное 25 г
Соль 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На полдник; Специальное питание

Вкус: Вкусный; Нежный; Творожный

Инструкции.

"Как готовить ленивые вареники с творогом" пошаговый рецепт с фото

▢
Сначала подготовим все необходимые по списку ингредиенты.
▢
В миске разминаем пачку творога с 1м яйцом и 2мя ст.л. сахара. Если вы любите послаще, кладите 3 ложки сахара, но не больше.
▢
В полученную массу добавляем муку и тщательно перемешиваем. В результате должно получиться очень нежное и довольно липкое тесто.
▢
Руками, припудренными мукой выкладываем тесто на стол посыпанный мукой и формируем из него колбаску (см.фото). Колбаску нужно слегка прижать, чтобы она стала более плоской.
▢
Разрезаем колбаску из теста поперек на небольшие кусочки, и складываем их на посыпанную мукой большую тарелку или разделочную доску (см.фото).
Если вы не собираетесь варить и есть все вареники сразу, то их можно убрать в морозилку и варить небольшими порциями.
▢
Ставим на огонь кастрюлю с 1 л. воды. Добавляем 2 ст.л. сахара и щепотку соли. Доводим воду до кипения и начинаем варить наши ленивые вареники. Варятся они быстро, 3-4 минуты после закипания. Не кладите в кастрюлю сразу много вареников, потому, что вареники очень нежное блюдо и в тесноте поломают друг друга.
▢
Когда вареники сварятся, вынимаем их шумовкой из кастрюли, перекладываем на тарелку, кладём туда кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Ленивые вареники из творога хорошо сочетаются со сметаной, сгущенкой, вареньем и др. Приятного вам аппетита!