Рулетики с фаршем из слоеного теста в духовке

Рулетики из слоеного теста с фаршем в духовке

Рулетики из слоеного теста с фаршем - вкусная, пикантная закуска практически на любой вкус. Самый главный секрет этого блюда заключается в начинке. К мясу я добавила не только лук и морковь, но и кабачок, тёртый на тёрке. Вкус начинки от этого только выиграл. Она стала гораздо нежнее, чем просто мясной фарш с луком. Есть и ещё один плюс - это очень экономный, бюджетный вариант. Попробуйте сами и, я уверена, вам понравится.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда из муки и теста, Блюда с мясом, В духовке, Выпечка, Горячее, Закуска

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 13 рулетиков

Нам понадобится:

Тесто готовое (слоёное бездрожжевое) 250 г
Свинина (филе) 200 г
Говядина (филе) 200 г
Морковь 1 шт.
Лук репчат. 1 шт.
Кабачок (у меня замороженный, натертый на мелкой тёрке) 150 г
Яйцо 1 шт.
Зелень свежая 1 мал. пучок
Масло растит.
Соль, перец

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Вкусный; Мясной; Печёный

Инструкции.

"Рулетики из слоеного теста с фаршем в духовке" рецепт с фото

▢
Прокрутить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и морковью.
▢
Добавить натертый на мелкой тёрке кабачок (у меня был запасён уже натёртый в морозилке). Предварительно отожмите его слегка рукой, чтобы не было лишней влаги в начинке. Посолить, поперчить и перемешать.
▢
Все обжарить. Когда лишняя жидкость выпарится, снимаем начинку с огня.
▢
Дать начинке немного остыть. Затем добавить зелень, специи и сырое яйцо. Всё перемешать.

Займемся тестом

▢
Раскатаем его в прямоугольник толщиной 2 мм.
▢
Выкладываем всю начинку на прямоугольник, оставляя непокрытой только небольшую полоску с одного длинного края. Прижмём начинку немного ладонью к тесту.
▢
Скатаем рулет, закрепим сухой край и нарежем рулет поперек на мини рулетики примерно по 4 см. У меня получилось 13 штук.
▢
Форму смажем маслом или застелим её бумагой для запекания и выложим на неё рулетики.
▢
Отправляем наше произведение в духовку разогретую до 180 градусов на 35 минут.
▢
Через 35 минут рулетики с фаршем из слоеного теста в духовке готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!