Запеканка с рыбным фаршем и картошкой

Это блюдо по сути - просто рыба с картошкой. Но в такой подаче оно интереснее, наряднее и больше нравится детям, которые не любят рыбу. Так что попробуйте приготовить. Это совсем несложно. Особенно если у вас есть раздвижная форма для запекания как у меня. Удачи!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: В духовке, Горячее, Запеканка, Из картошки, Из рыбного филе, Из рыбы, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Фарш рыбный (с луком) 350 г
Картофель (средняя) 5 шт.
Морковка (средняя) 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Укроп порезанный 2-3 ст. л.
Перец черный, молотый
Соль

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; На обед (детям); На обед (на второе); На ужин; На ужин (детям); Неожиданные гости

Вкус: Картофельный; Рыбный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Картофель почистить, натереть на крупной тёрке и переложить в миску.
▢
Добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
▢
Выложить половину картофеля в форму для запекания и распределить его по всей поверхности.
▢
Смешать в одной посуде фарш, натёртую морковь и порезанный укроп.
▢
Выложить полученную смесь вторым слоем. Посолить, поперчить.
▢
И третьим слоем выкладываем оставшуюся картошку. Смазываем её сметаной и посыпаем укропом.
▢
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 45 минут.
▢
Запеканка с рыбным фаршем и картошкой готова! Приятного аппетита!