Мясо (свинина) запеченное в рукаве целым куском

«Запечённое мясо в рукаве» - рецепт пошагово с фото

• 
  ▢
  Сначала подготовим наше филе к запеканию. Для этого натрём его со всех сторон солью, перцем и посыпем приправами.
• 
  ▢
  Далее почистим морковь и чеснок. Нарежем их небольшими брусочками (как на фото).
• 
  ▢
  Затем прокалываем свинину ножом с узким лезвием на 2-3 см в глубину, и вставляем поочередно в каждое отверстие порезанные брусочками морковь и чеснок.
• 
  ▢
  Теперь, чтобы наверняка получить хороший результат, мясо со всех сторон надо намазать смесью «кетчуп + майонез» или «сметана + горчица» .

  [sv slug="yandexrtb-42"]
• 
  ▢
  И теперь самое главное! Поместим свинину в рукав для запекания и завяжем его с обеих сторон. Проделаем в рукаве сверху ножом небольшое отверстие (примерно 2 см шириной).
• 
  ▢
  Положим мясо в рукаве на противень или сковородку. (Смазывать их маслом не надо.) И поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку запекать на 35 минут.
• 
  ▢
  Если вы заглянете в духовку минут через 15, то вы увидите, что наше свиное филе пустило довольно много сока. И как бы тушится в этом бульончике. Вот поэтому оно получается сочное и вкусное!
• 
  ▢
  Через 35 минут наше блюдо готово. Рекомендую подавать к столу запеченное мясо в рукаве охлажденным. Так и вкуснее, и режется лучше. Приятного вам аппетита!