Куриные бедра с булгуром в духовке

Привет , друзья!

Вы слышали о такой крупе как булгур? К булгуру подогревают интерес диетологи, рекомендуя этот продукт худеющим. В кухне Ближнего Востока и в Турецкой кухне он широко распространён. Вот сегодня и приготовим с вами интересное блюдо, которое называется "куриные бедра с булгуром в духовке".

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 30

Категория: В духовке, Горячее, Из курицы, Самостоятельное блюдо

Кухня: Турецкая

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Куриные бёдрышки 4 шт.
Булгур 1 стак.
Морковь свежая (средняя) 1 шт.
Луковица (средняя) 1 шт.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 50 г
Вода (или бульон) 2,5 стак.
Карри 1 ч. л.
Зира 0,5 ч. л.
Соль, смесь перцев (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (детям); На обед (на второе); На ужин

Вкус: Куриный; Рисовый; Сырный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Куриные бедрышки посыплем смесью перцев, приправой карри и посолим. Перемешаем и оставим пока мариноваться.
▢
Лук и морковку почистим. Лук мелко порежем, морковь натрем на крупной терке. Слегка обжарим эти овощи на растительном масле.
▢
Переложим их в форму для запекания.
▢
Булгур промоем водой и выложим поверх моркови с луком. Разровняем по всему дну формы, посыплем зирой и слегка посолим сверху.
▢
Зальем 2,5 стаканами бульона так, чтобы он полностью покрывал булгур. Я использовал бульон из кубиков. Вы же можете брать совершенно любой бульон, будь то мясной или овощной.
▢
Выложим сверху промариновавшиеся куриные бедрышки. Слегка погрузим их в булгур.
▢
Накроем форму для запекания фольгой и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут запекаться.
▢
Через час двадцать снимем с формы фольгу, посыплем наше блюдо тертым сыром и отправим запекаться еще на 10 минут.
▢
Куриные бедра с булгуром в духовке готовы! Это блюдо станет полноценным ужином для всей семьи. Приятного аппетита!