Котлеты из вареной картошки с начинкой

Привет, друзья!

Сегодня расскажу вам, как готовится ещё одно горячее блюдо из картошки. Это котлеты из варёной картошки с начинкой из зелёного лука. Точнее, такие котлеты называются - картофельные зразы. Помимо зеленого лука, вы, в качестве начинки можете использовать разные грибы, сыр, зелень и т.д.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда без мяса, Горячее, Из картошки, Котлеты, На плите, На сковороде, На скорую руку, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 котлет

Нам понадобится:

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Жареный; Интересный; Картофельный; Нежный

Инструкции.

"Котлеты из вареной картошки с начинкой из зелёного лука"

▢
Картошку почистить и отварить до готовности.
▢
Полностью слить воду и размять картошку толкушкой. Не советую в данном случае использовать блендер. Получится нежелательная консистенция.
▢
Дать картошке немного остыть. Затем добавить муку, сырые яйца, соль и молотый перец. Всё перемешать.
▢
Дальше я использовала необязательный компонент. Просто я его люблю - это зеленый лук. Мелко порезать.
▢
Поставить разогреваться сковороду с маслом на плиту.
▢
Тем временем смоченными тёплой водой руками формируем котлетки. Кладем в середину лук и закрываем котлетку.
▢
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях и выкладываем на горячую сковороду. Накрываем крышком и обжариваем на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
▢
Картофельные котлеты готовы. Подавать к столу их лучше всего с разными овощами или салатами. На этом всё! Приятного вам аппетита!