Индейка тушеная на сковороде

Доброго дня, дорогие читатели! Индюшатина в плане здорового питания занимает одно из первых мест среди видов мяса. Если вы хотите приготовить диетическое и питательное блюдо, выбирайте мясо индейки и не ошибётесь! Вы, наверное, не раз спрашивали себя - что можно приготовить из филе индейки быстро и вкусно? Одно из таких блюд это - индейка тушеная на сковороде в сметанно-томатном соусе. Или как его ещё называют - жаркое из индейки. Сегодня его с вами и приготовим.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Горячее, Жаркое, Из индейки, На плите, На сковороде, Подливы

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Незамысловатый набор продуктов:

Филе индейки 500 г
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук репч. (средний) 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) 2 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Зелень любая (какую любите) 1 мал. пучок
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Луковый; Майонезный; Морковный; Мясной; Пикантный; Сочный; Томатный

Инструкции.

"Индейка тушёная на сковороде" рецепт с фото пошагово

▢
Приступим к делу. Режем филе индейки на небольшие кусочки и выкладываем на разогретую сковородку с маслом.
▢
Слегка обжариваем мясо, помешивая на сильном огне, до лёгкого румяного цвета. Здесь важно не пересушить филе!
▢
Лук режем средними кубиками, на крупной тёрке трём морковь. Выкладываем всё это в сковороду к мясу, накрываем крышкой и томим 5 минут, помешивая.
▢
Тем временем приготовим соус-заправку. В отдельной мисочке смешиваем 2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа) с 2 ст.л. сметаны. Добавляем мелко порезанную зелень и заливаем стаканом воды. Солим, перчим соус, добавляем 1ч.л. паприки и перемешиваем.
▢
Заливаем соусом наше жаркое, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне ещё 20 минут. Всё, наше блюдо готово!
▢
P.S. Индейка тушеная на сковороде в сметанно-томатном соусе сочетается практически с любым гарниром. Это отварная гречка, рис, макароны, картофель, вареная фасоль и пр. Приятного аппетита!?