Паштет из семечек подсолнуха с зеленью и чесноком

Приветствую вас всех, дорогие друзья!

Вы, наверное, все знаете, что в семечках подсолнечника содержится масса полезных веществ. Эти полезные вещества уникальны, так как не содержатся больше ни в каких продуктах. И я вам хочу рассказать об одной очень полезной закуске. Это паштет из семечек подсолнуха с зеленью и чесноком. Такой паштет можно считать диетическим и вегетарианским блюдом. Люди религиозные, соблюдающие Пост могут также смело употреблять его в пищу во время Великого Поста.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Блюда без мяса, Закуска, На бутерброды, На скорую руку, Полезно

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Ингредиенты для "Паштет из семечек подсолнуха"

Семечки подсолнуха (чищенные, нежареные) 1 стак.
Зубчики чеснока 3 шт.
Горчица (лучше не острая, но это на ваш вкус) 1 ст.л.
Сок лимонный 1 ст.л.
Зелень любая (какую любите) 1 мал. пучок
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Во время Великого Поста; Второй завтрак (ланч); На завтрак; На обед (на закуску); На полдник; На ужин (на закуску)

Вкус: Вкусный; Горчичный; Интересный; Нежный; Пикантный; Чесночный

Инструкции.

"Паштет из семечек подсолнуха" рецепт пошагово с фото

▢
Для приготовления этой пикантной закуски нам понадобятся следующие продукты, которые показаны на фото.
▢
Начнём с семечек. Их нужно отварить или слегка обжарить. Я выбрал первый способ, с варкой.
Для этого в кипящую воду высыпаем стакан чищенных семечек и кипятим на небольшом огне 5-7 минут (больше не надо, чтобы семечки не потеряли свои полезные свойства)..
▢
Затем откидываем их на дуршлаг чтобы стекла вся вода. Отставляем пока в сторонку и даём семечкам немного остыть.
▢
Тем временем чистим чеснок и режем зелень (я в этот раз готовил с укропом). Перекладываем семечки, зелень и чеснок в блендер. Добавляем горчицу и лимонный сок. Солим, перчим по вкусу и измельчаем всё до однородной массы. Если получится очень густо, добавьте немного кипяченой воды.
▢
Паштет из семечек подсолнуха готов! Приятного аппетита!
P.S. Если вы считаете, что в этой закуске чего-то не хватает или что-то лишнее на ваш вкус, можете поэкспериментировать с ингредиентами и приправами. Добавить или заменить что-либо. Удачи вам, друзья!