Капуста, тушёная с сосисками и томатной пастой

Привет, дорогие друзья! Сегодня я вам покажу простой и очень вкусный рецепт капусты тушеной с сосисками на сковороде в томатном соусе. Это традиционное, классическое блюдо советской кухни. И годится оно как для обеда, так и для ужина.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Горячее, Из капусты, Из свежей капусты, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Ингредиенты (нам понадобится):

Капуста свежая белокочанная ¼ кочана
Сосиски (или варёная колбаса) 5 шт.
Морковь (небольшая, для цвета) 1 шт.
Лук репч. (средний, для запаха) 1 шт.
Вода 50 мл
Растительное масло
Томат. паста (можно кетчуп) 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Вода 150 мл
Соль, перец, приправы – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Капустный; Морковный; Мясной; Овощной; Пикантный; Сочный; Томатный

Инструкции.

"Капуста тушеная с сосисками" - рецепт с фото.

▢
Начинаем готовить. Режем не очень мелко капусту. (примерно как на фото)
▢
Перекладываем её в сковородку, налив в неё немного растительного масла. Сразу солим, чтобы выделился сок, и добавляем 50 мл воды. Затем накрываем крышкой и тушим на умеренном огне, периодически помешивая минут 20.
▢
А пока натрём морковь на крупной тёрке и порежем не очень мелко лук. (см. фото)
▢
Добавляем их в сковороду, перемешиваем и опять накрываем крышкой. А пока у нас есть несколько минут, чтобы порезать сосиски и приготовить заправку.
[sv slug="r-a-1454306-20"]
▢
Для заправки смешиваем в отдельной посуде томатную пасту, муку и воду. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим и перчим по вкусу.
Мука – это наш маленький секрет. Она нужна для придания небольшой вязкости нашему блюду. И вкус солянки немного изменится. (Если не хотите, то можно обойтись и без муки.)
▢
Теперь пришло время добавить томатную заправку и порезанные сосиски в сковородку, и потомить минут 5-6.
▢
Если хотите, можете на последнем этапе добавить ещё специи и душистые травки, которые любите и которые есть у вас на кухне в запасе. Вкус солянки от этого не испортится.
▢
Вот собственно и всё! Наше блюдо готово, можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

P.S. Такое блюдо очень хорошо хранится в холодильнике. Можно приготовить его с расчётом сразу дня на три. Сэкономите время и сможете приготовить ещё что-нибудь вкусненькое.

Также рекомендую:

Всё, буду прощаться с вами. Оставляйте свои комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на обновления моего блога. Всего вам доброго! До скорых встреч!

С уважением, Никита Сергеев!

31 мая, 2021

+28