Суп из консервированной фасоли с говядиной

Пошаговый рецепт приготовления

• 
  ▢
  Поскольку говядина варится долго (часа 2), начнем с неё. Нальем в кастрюлю 2л. воды. Положим в неё мясо целым куском, пару лавровых листочков, 5-7 горошин перца и поставим вариться на средний огонь. Если со временем туго, можно сварить мясо накануне.
• 
  ▢
  Тем временем займемся овощами. Луковицу порежем небольшими кубиками, морковь натрём на крупной терке. Выложим овощи на сковородку, предварительно налив туда 2-3 ст. л. растительного масла.
• 
  ▢
  Зелень (какую больше любите), небольшой пучок,  мелко нашинкуем и отправим к луку с морковью.
• 
  ▢
  В довершение всей этой красоты добавим 2 ст. л. томатной пасты.
• 
  ▢
  Накроем сковороду крышкой и поставим тушиться на слабый огонь, периодически помешивая минут на 30.
• 
  ▢
  Пока варится говядина и томятся овощи на сковороде, почистим 4-5 картофелин и порежем их средними кубиками.
• 
  ▢
  Когда мясо сварится, вынем его из бульона, порежем на кусочки и отправим обратно в кастрюлю. Туда же кладем овощную заправку со сковороды, порезанную картошку и ставим опять на огонь. 
• 
  ▢
  Наверное,вы думаете, что я забыл про фасоль. Это не так. Просто фасоль я использую консервированную. Она уже готова к употреблению в пищу и её будем добавлять в самом конце.
• 
  ▢
  Так вот, когда картошка сварится, выкладываем в бульон 2 баночки фасоли. Для красоты я взял одну банку белой, а вторую красной и без томатного соуса (его уже достаточно в нашем супе).
• 
  ▢
  И последний штрих - это соль и разные специи. Добавляем красный молотый перец, разные душистые травы, солим по вкусу и кипятим ещё 5 минут. И, наше блюдо готово!
• 
  ▢
  Красиво, правда? А как вкусно, поверьте! Приятного вам аппетита!