Перловая каша с молоком

Перловая каша с молоком - сытная и калорийная. Варится она долго, поэтому советую вам для завтрака приготовить её заранее, можно накануне вечером. А утром залить её молоком, размешать, разогреть в микроволновой печи и добавить сливочного масла.

Перейти к видео

Время замачивания (минимум): 3

Общее время приготовления: 5 20

Категория: В кастрюле, Каша, На плите

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Перловка (крупа) 1 стак.
Молоко 500 мл
Сахарный песок 2 ст. л.
Масло сливочное (по вкусу)
Соль (на кончике ножа)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На полдник; Специальное питание

Вкус: Молочный; Перловый

Инструкции.

"Перловая каша с молоком" рецепт пошагово с фото

▢
Крупу заранее замочить часа на 3 минимум, можно больше. Для этого засыпаем крупу в посуду и заливаем холодной водой. Вода должна слегка покрывать крупу.
▢
По прошествии этого времени вы увидите, что практически вся вода исчезла, крупа впитала её и сильно разбухла.
▢
Добавляем ещё воды и ставим вариться на плиту, на минимальный огонь, на 2 часа.
▢
Через 2 часа вся вода впитается, заливаем перловку молоком. Добавляем сахар, соль и тщательно перемешиваем. Ставим на слабый огонь и варин ещё минут 15-20.
▢
Каша практически готова. Но мне не очень нравится её запах. Исправить ситуацию можно легко, добавив прямо в кастрюлю чуть-чуть ванилина или ванильного сахара.
▢
Подавайте кашу горячей, с кусочком сливочного масла, украсив ягодами. Приятного аппетита и утренней трапезы!