Сочные отбивные из филе индейки на сковороде

Всем привет! Из индейки можно приготовить массу различных блюд. Одно из них я приготовил сегодня, это - отбивные из филе индейки на сковороде. Получилось вкусно, просто и, что немаловажно, красиво. Так что спешу поделиться этим рецептом с вами мои дорогие читатели.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Горячее, Из индейки, На плите, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Ингредиенты для «Отбивные из филе индейки на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Жареный; Мясной; Пикантный; Сочный

Инструкции.

«Отбивные из филе индейки на сковороде» пошаговый фото рецепт

▢
Мякоть бедра (600 г) я разрезал на семь кусков. Их необходимо слегка отбить с обеих сторон кухонным молоточком.
▢
Чтобы брызги при этом не разлетались по всей кухне, сложите кусочки мяса в целлофановый пакет, как на фото, и смело отбивайте их! После этого не забудьте их посолить и поперчить.
▢
Теперь каждый кусок мяса обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и сразу отправляем на горячую сковородку с маслом.
▢
Филе индейки, тем более отбитое, готовится очень быстро. Обжариваем отбивные с каждой стороны минуты по 3.
▢
Подавать отбивные лучше всего в горячем виде, посыпав зеленью. Гарнир можно взять любой. Я в этот раз отварил пропаренный рис и подкрасил его куркумой и шафраном. Смело можете угощать самых привередливых гостей. Приятного аппетита!